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花椒 の レシピ一覧112

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全112品
花椒油

花椒の華やかな香りと辛味を移した香味油は、炒め物やあえ物、サラダのドレッシングにと手軽に使えて大活躍!たちまちレストランの味になります。冷ややっこや漬物にかけるのもおすすめです。

2016/05/04 きょうの料理レシピ
36
椒麻ソース

ねぎの青い部分としょうがの皮、花椒(ホワジャオ)を合わせて、包丁で細かくたたくだけ。さまざまな香りと辛みが一体となった中国風の椒麻(ジャオマ)ソースになります。

2018/02/12 きょうの料理レシピ
161
絶品・自家製ラーユ
脇屋 友詞 2820 kcal 10分

手づくりのラーユは驚くほど香ばしく、一ふりで、どんな料理もプロ並みの味になります。自分なりのアレンジを楽しんでください。

2014/06/19 きょうの料理レシピ
87
なすのピリ辛
吉田 勝彦 420 kcal 15分

爽やかでまろやかな辛みが、あとをひきます。

2012/10/10 きょうの料理レシピ
42
いわしのしょうが煮
吉田 勝彦 230 kcal 20分

栄養たっぷりないわしの煮つけ。しょうが、花椒の香りと辛みが効いて、さっぱりと食べられます。

2010/08/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
8
しょうゆベースのソース

サーモンのハーブ焼きや魚介類にあうソースです。

2003/11/11 きょうの料理レシピ
251
芝麻醤(ジーマージァン)のたれ

2002/05/13 きょうの料理レシピ
422
しょうゆ豚
脇屋 友詞 1780 kcal 25分

料理にも使える冬の保存食にぴったりの中国風ベーコン。薄切りにして白髪ねぎを添えて食べてもおいしいです。

2016/02/09 きょうの料理レシピ
63
ラーパーツァイ
栗原 はるみ 380 kcal 20分

ごま油と花椒の香りが食欲をそそる、さっぱり甘酢風味の一品です。

2015/01/15 きょうの料理レシピ
648
辣白菜(ラーパーツァイ)
山本 麗子 520 kcal 20分

酸っぱい料理が苦手な人にもおすすめの、酸味が控えめでまろやかな辣白菜(ラーパーツァイ)。本来は白菜の軸だけを使いますが、葉も使って白菜を丸ごと楽しみます。

2013/11/25 きょうの料理レシピ
187
ラーユ
河村 みち子 2490 kcal 20分

オリーブ油をベースにしたコクのあるラーユです。

2005/06/29 きょうの料理レシピ
152
アスパラガスといかの塩いため
城川 朝 70 kcal 10分

にんにくの香りを移した油でサッといためます。花椒をふるだけでちょっとしたごちそうに。

2001/05/31 きょうの料理レシピ
391
さんまの花椒(ホワジャオ)煮
脇屋 友詞 380 kcal 30分

豚そぼろといっしょにさんまを甘辛く煮た一皿。中国のさんしょう、花椒の香りが食欲をそそります。

2008/09/04 きょうの料理レシピ
496
白菜と豚肉の香り蒸し煮
ウー ウェン 180 kcal 20分

白菜はみずみずしく、豚肉はしっとりと。すっきりとした花椒の香りが、食欲をそそります。

2018/11/27 きょうの料理レシピ
211
かきの春雨鍋
はな 450 kcal 20分

飽きずに最後まで食べるためのポイントは、香りの素(もと)を加えてアクセントにすること。この料理では具材の下に、にんにくと花椒を散らしています。味つけは、かきに合わせてオイスターソースをベースにした調味料。うまみを吸った春雨がとてもおいしいです。

2023/02/10 きょうの料理レシピ
713
なすの皮のさんしょう炒め
吉田 勝彦 150 kcal 5分

なすの皮をむいたら、おまけにこんな副菜も!

2021/06/29 きょうの料理レシピ
24
四川だれ
坂田 阿希子 490 kcal 10分

永久保存版たれレシピ。豆腐や温野菜にかけたり、炒め物の味つけに使ったりと万能。

2020/03/31 きょうの料理レシピ
61
さんしょうソース
栗原 はるみ 250 kcal 5分

手づくりソースでおいしく!いつものソースも少しかえれば、違った味わいが楽しめます。

2020/02/11 きょうの料理レシピ
27
春菊のサラダ
菰田 欣也 35 kcal 10分

春菊のほろ苦さと花椒粉の爽やかな香りが広がる、香りと彩りのよいサラダ。マーボー豆腐にもよく合う大人っぽい味です。

2020/02/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
80
中華風数の子
古田 等 310 kcal 10分

数の子も目先を変えて。花椒入りの紹興酒につければ中華風に。

2019/12/18 きょうの料理レシピ
21
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