close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

菜の花 の レシピ一覧199

一覧 放送日順 人気順 161 〜180 品を表示 / 全199品
菜の花の白扇揚げ
鈴木 登紀子 120 kcal 20分

菜の花の穂先に白い衣をつけてサッと揚げる上品な揚げ物。春にふさわしい美しい彩りの一品です。

2007/03/13 きょうの料理レシピ
101
貝と菜の花のちらしずし
久保 香菜子 360 kcal 15分

春の香りいっぱいの貝と菜の花で、ちらしずしをつくりましょう。貝はお好みのもの2~3種で。

2007/02/28 きょうの料理レシピ
171
たらのソテートマトソース仕立て
片岡 護 260 kcal 15分

たらは水分が多く柔らかいので、しっかりと焼くのがポイント。ご飯にもパンにもよく合います。

2007/02/13 きょうの料理レシピ
348
たけのこと菜の花のスパゲッティ

菜の花のほろ苦さとともに、たけのこの渋みのある味わいが引き立ちます。

2006/04/27 きょうの料理レシピ
736
さわらのドレッ照り
尾身 奈美枝 210 kcal 10分

市販調味料でスピードおかず!照り焼きも市販のドレッシングを使うと味わいアップ。

2006/04/17 きょうの料理レシピ
79
鯛のアラのうしお椀
鈴木 登紀子 60 kcal 20分

アラを使ったとは思えない、鯛ならではの深みのあるうしお椀です。下ごしらえをしっかりすることが大切です。

2006/03/13 きょうの料理レシピ
315
鯛のお造り3種
鈴木 登紀子 110 kcal 20分

家庭の牛刀でできる鯛のそぎ造りをご紹介。お造りは生きのよい魚を選んで、包丁をよく研いでおくこともポイントです。

2006/03/13 きょうの料理レシピ
64
はまぐりのうしお汁
後藤 加寿子 25 kcal 10分

はまぐりのだしがじんわりとおいしい定番のお椀です。きちんと覚えたい一品です。

2006/03/02 きょうの料理レシピ
603
華やかえびちらし
後藤 加寿子 470 kcal 40分

えびの華やかさとうまみが詰まったちらしずしです。おいしさは落とさず、省ける手間は省いた合理的なレシピです。

2006/03/02 きょうの料理レシピ
234
ひき肉の菜の花蒸し
ほりえ さわこ 230 kcal 25分

ひき肉にコーンをつけて花に見立てた、見た目も楽しい一品です。ひな祭りなどのお祝い膳にぴったりです。

2006/02/28 きょうの料理レシピ
200
麦と山菜の白あえ
星 則光 130 kcal 60分

麦にもいろいろな種類があり、いくつか合わせると食感も楽しめます。春野菜と合わせて、上品な小鉢に。

2005/05/31 きょうの料理レシピ
7
黒米ののり巻き

「黒米の手まりずし」の干ししいたけ、れんこん、菜の花を細く切って、のり巻きに。厚焼き卵の黄色が鮮やかです。

2005/05/31 きょうの料理レシピ
4
黒米の手まりずし
星 則光 310 kcal 60分

黒米を白米に1割ほど混ぜると、濃い紫色に染まったご飯が炊き上がります。そこにかんきつ類の絞り汁をかけると、より鮮やかな色に。かわいらしい手まりずしにして、楽しみましょう。

2005/05/31 きょうの料理レシピ
5
たけのこと鶏肉の治部煮
中村 正明 190 kcal 30分

たけのこにトロッとした煮汁がよくからみ、温かくてホッとできる味わいです!

2005/04/27 きょうの料理レシピ
609
菜の花と油揚げの卵とじ
鈴木 登紀子 140 kcal 15分

品のよい薄味仕立てのおだしに、菜の花のほろ苦さと油揚げのコクが相性のよい一品。コツは材料の下ごしらえと、卵の溶き入れ方です。

2005/04/18 きょうの料理レシピ
703
菜の花の酢みそあえ
城川 朝 45 kcal 15分

香りの強い春の野菜は、こっくりとした酢みそと相性よし。

2005/04/12 きょうの料理レシピ
325
黒米おこわ弁当
城川 朝 400 kcal

たっぷりの野菜と、おこわを合わせた、心も体も元気になれるお弁当。

2005/04/12 きょうの料理レシピ
118
蒸し鶏と菜の花のあえ物
高山 なおみ 270 kcal 8分

十分なうまみが蒸し鶏自体にあるので、存在感のあるあえ物になります。小松菜や水菜の青菜を菜の花の代わりにしたり、からしじょうゆや塩、わさびじょうゆであえるなど、いろいろ楽しんで下さい。

2005/04/07 きょうの料理レシピ
1991
温野菜のホットドレッシング
髙城 順子 210 kcal 15分

電子レンジで簡単温野菜!ポイントは野菜をサッと水にくぐらせることです。特製のホットドレッシングでどうぞ。

2005/03/10 きょうの料理レシピ
283
菜の花のおひたし
清水 信子 35 kcal 15分

ほろ苦さが春の到来を告げる菜の花を、おひたしにしていただきます。一度にたくさん入れないことと、沸騰した湯に入れることがポイントです。

2005/03/07 きょうの料理レシピ
1069
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介