塩昆布 の レシピ一覧907品

牛肉をじっくり煮込んだ、澄んだスープには、シンプルな具と細めのめんが相性バツグン！韓国では、うたげのときに供されます。

かつおのたたきに塩昆布と長芋を合わせると、うまみと食感が加わり、おいしくいただけます。

昆布の上にかきを敷き詰めてから薄切りにしたかぶをたっぷりのせて酒蒸しに。ヒラヒラした真っ白なかぶに葉の緑が鮮やかです。

「おかかじょうゆ」を煮物に使えば調味料いらず！

淡泊な白身の魚も、蒸せばパサパサにならず、素材自体の味が楽しめます。

切り干しを使った簡単酢の物。だしで使った昆布も利用します。

たいのうまみを引き出したちょっと甘めのお汁が体にしみ渡る、温かい汁のそうめんです。

豚肉の煮物が、ねばねばオクラでパワーアップ！豚肉のうまみを含んだ煮汁で、なすがおいしく煮上がります。温かいままでも冷やしても、ご飯にかけて丼にしても楽しめます。

いなりずしの基本となる、下ごしらえとすし飯のつくり方です。お好みの調味料で油揚げを煮て、いなりずしをつくりましょう。

たっぷりのお酒でコトコトと煮た鶏肉は、上等なハムのような味わい。むね肉なのに堅くならない、しっとり仕上げが自慢です。

地元の味をいただきます「水菜で腕自慢！コンテスト」で紹介されたレシピです。

かぶの茎やむいた皮も捨ててはもったいない。いつも食卓にのせたい、風味と食感のよい小品です。

ささ身でボリュームが出るので、ご飯は少なめでOKです。食欲がないときでも、食べられます。

アツアツより、ほんのり温かいくらいが食べごろです。豆腐と長芋の自然な甘みをじっくり味わいます。

肉も野菜も入ったボリュームがある炊き込みご飯です。

鯛（たい）のうまみを炊き込んだ和風のご飯。たっぷりの薬味で華やかに、また味わいはさわやかに。柚子（ゆず）こしょうをきかせたしょうゆだれがよく合います。

寒い日のごちそう鱈（たら）ちり。鍋に具材をきっちり詰めずに、煮えばなをいただきましょう。

かぶ、柚子、赤とうがらしをめでたい輪の形にそろえることが、この名前の由来です。正月料理にどうぞ。

さっぱり味の即席漬け。サラダ感覚でたっぷり食べましょう。