レタス の レシピ一覧806品

卵にペースト状にしたはんぺんを加えると、簡単にフワフワのオムレツができます。

ご飯粒を卵でコーティングするように炒めるのがコツ。

暑い日には、冷たいお料理をおいしく。しゃぶしゃぶの肉を、火の通し方と冷まし方に工夫してしっとりうまみを残し、水くさくならないように冷やします。夏においしい野菜も蒸しゆでして、絶妙の食感に。

シンプルな具材ですが、レタスとあんで複雑な食感が楽しめます。パラッと炒めたご飯に酒を少量加えるとつやがでて見た目もきれい。

ひとり分の揚げ物は、卵焼き器を使って。このカリカリ感は、こま切れ肉ならではです。

フレッシュなピーマンをシューマイの皮として、肉ダネを詰めます。ピーマンの切り落とした部分も肉ダネと酢じょうゆに加えて、余さず丸ごと使いきります。

さつまいもとたまねぎの甘みを香ばしいごまで包みました。パン粉要らずの簡単コロッケです。

点心の定番を定番調味料を使って仕上げます。えびプリプリ感がたまらない本格派のシューマイを蒸しあげましょう。

肉ダネにきのこを凍ったまま加えて、ハンバーグにします。大根おろしとポン酢しょうゆで、さっぱりと仕上げます。

牛肉を万能コチュジャンソースで焼肉に。白菜キムチといっしょにのり巻きにしました。

厚めの豚肉は食べごたえ満点です。常温に戻し、筋を切っておくのが中までしっかり焼く秘けつ。焼いた脂でおいしいソースを！

さっぱりスープを簡単に作って食卓に添えましょう。

ねぎをたっぷりのせ、アツアツの油をかけた蒸し魚はごちそうです。切り身でも十分、その魅力が味わえますよ。

つくりおきに便利なチャーシューは、せっかくなので多めにつくります。2つの部位を使って、異なる味わいを楽しみます。

下ごしらえに手がかかるサラダは、にぎりそぼろがお役立ち。

レタスの切り方と肉ダネの形を変えれば、2つの違ったおいしさに。つくねには長芋と卵白を入れて、ふわふわの食感に仕上げます。

豚カツ用の肉が、たった7分で驚くほど柔らかい焼き上がりに。すし酢を使うので、さっぱりしつつもコクのある味わいです。

豚肉からでたうまみを生かしたスープです。黒酢をつかって後口もさわやかに仕上げました。

和の薬味野菜、和風ドレッシングであえる。だから、ニッポンのサラダ。

しっとり柔らかい鶏肉がおいしい！一皿でさまざまな食感が楽しめる、味わい豊かなサラダに。