シイタケ の レシピ一覧1420品

「親子丼の素」さえあれば、料理が手軽に。

水煮缶を使えば、電子レンジで煮豆も簡単。大豆に合わせて野菜も小さく切るとすぐに温まります。

電子レンジでつくる2種類のきのこのシンプル煮物。なめらかな食感と甘辛い味でご飯のおともにぴったり。

「フリーズきのこ」は、きのこをまとめて蒸し煮にして冷凍する、レミさんおすすめの保存法。一瞬で使えて大活躍！

きのこそれぞれの香り、食感が楽しめる一品。油揚げを入れてコクを出すのもポイントです。

大腸がん予防によいという食物繊維を含んだ食材をたくさん入れてつくった一品です。　NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます！大腸がん」で放送

凍ったままの切り身魚を使うから、スピーディー。ワイン、しょうゆで香りよく仕上げましょう。

しいたけのうまみが、がんもどきにしみこんでおいしい。仕上げの大根おろしが、味わいを引き立てます。

生しいたけ独特のうまみが加わって、格別のおいしさに仕上がります。しみじみとした味わいです。

春の香りを運ぶうどを、干ししいたけと合わせたみそ汁です。

繊維たっぷりの食材が勢ぞろい。りんごのシャキシャキ感が楽しい一品です。

肉より野菜を先に煮て、たまねぎの甘みやしいたけのうまみが出た煮汁で牛肉をしゃぶしゃぶします。

蒸し器よりもやや柔らかい仕上がりですが、電子レンジを使って簡単につくれます。

スープの素を使わずに、干ししいたけと桜えびから出るだしのうまみを生かしました。

コンソメねぎドレッシングをつかった簡単マリネ。きのこは好みのものを2～3種類組み合わせて。

ごまがたっぷりはいってビタミンE、鉄分をたくさんとれます。バランスを考えた健康志向の一品です。

定番の肉豆腐をひとひねりして、鶏もも肉で。パリッとした食感とうまみで、牛肉よりも食べごたえ抜群！新しいおいしさに出合えます。

きのこともやしのミックスナムル。シャキッと炒め、たっぷりのすりごまで香りよく仕上げます。

実は相性抜群なれんこんとアンチョビ。おかずにも、お酒のおつまみにも！