冬野菜のシャキシャキ感が楽しめるサラダです。肉はホットプレートで焼きながらいただきます。
えびは殻ごと蒸し焼きに。たれをかけ、葉野菜で包んで食べます。
「まぐろの漬けっぱなし」を使えば、ご飯なしでもおいしい、ヘルシーな手巻きに。