カボチャ の レシピ一覧455品

みそと生クリームを使った、コクのあるまろやかな冷たいスープです。温めてもおいしくいただけます。

かぼちゃのピュレがあれば手軽。おかずにもおつまみにもなる、手間いらずのコロッケです。

ピュレを牛乳でのばせば、あっという間にでき上がり。

香ばしく焼いた旬の野菜をマヨネーズであえるだけの簡単な一品です。かぼちゃを電子レンジにかけてから焼いて、時間を短縮！

バターじょうゆの香りがたまりません。

たちうおのやさしいうまみのスープです。

ほんのり甘いミルク風味のかぼちゃ。デザートにもなる一品です。

かぼちゃの甘みがフワッと香るホットケーキです。

たんぱく質やカロテンがたっぷり。お湯を注げばでき上がり！子どもの元気の源、朝ごはんにお助け。

水溶性食物繊維が豊富な大麦を使ったしっとりと食べやすいリゾット。

薄味にしても汁の量が多ければ総塩分量は減りません。全体量を減らして、ごまの風味も加えましょう。

2つの素材を組み合わせたやさしい甘さのジャム。トーストやパンケーキにもよく合います。

ワタはきれいに取り除き、「弱火でコトコト」ではなく強めの火で煮はじめます。これがホックリ、煮くずれ知らずのポイント！

かぼちゃをベースにした甘酒です。甘酒の素（もと）になる“かぼちゃ甘麹”をつくってから、水でうすめてつくります。塩を加えればスープとしても楽しめます。

ハムの塩けに、かぼちゃの甘みが絶妙にマッチ。しっかり味なので、ソースなしでもおいしいです。

お弁当の楽しみ、一口サイズのデザートです！

かぼちゃの甘さとチーズのコクが絶妙！メレンゲのフワフワ感を楽しんで。泡がつぶれないうちに、焼き上がりのアツアツを召し上がれ。

かぼちゃのペーストを加えて、しっとり焼き上げます。ポコッと割れる独特の食感とバターの風味がおいしいマドレーヌ。

トマト水煮缶に塩麹を混ぜたソースを使い、野菜だけでうまみたっぷりのミネストローネをつくります。スープのもとを加えなくても塩麹がうまみをグッと引き出してくれますよ。

野菜の味が凝縮！パスタにからめたり、バゲットにのせたり。牛乳とミキサーにかければ、ポタージュにもできます。