オムレツ の レシピ一覧130品

ソーセージを丸ごと1本巻き込んだオムレツは、子供が大喜びすること間違いなし！

基本のプレーンオムレツをつくりましょう。木の葉形に、柔らかく焼き上げるためのコツを押さえます。

あさりのだしがきいたオムレツに菜の花の苦みがぴったり合います。裏返す必要もないので簡単です。

炒めた夏野菜を卵に加えて、両面焼くだけの簡単オムレツ。おいしさも、迫力も断然アップします。

ポテトコロッケをオープンオムレツ風に。衣の食感と油でさらにおいしくなります。

とろっと焼いた卵にうなぎをのせて、半分に折るだけ！　うなぎ1/2枚が、豪華なおかずに早変わりします。

チーズを使えば、コクが出て、肉が入らなくてもおいしい一品になります。

バターの香ばしさがフワッとおいしい。朝食、ブランチに大活躍。

ねぎのうまみ、香ばしさを生かしたお焼き。フワッと軽い口当たりです。

バターの香りと半熟卵にかんぴょうの食感がよくあいます。

スイートチリソースを加えたケチャップは、甘さと辛さが加わって、すっきりしたソースです。

サーモンと相性がよい、サワークリームがトロリと溶けて、ソースの役目をしてくれます。

小さいフライパンで厚めに焼き上げても、大きいフライパンで大きく広げても。

干しえびにんにくオイルで焼き上げた、カルシウムたっぷりなふんわりオムレツをどうぞ。朝食やお弁当にもぴったりですよ。

コンビーフのミートソースのアレンジレシピ。

形よく仕上げるコツは、小さめのフライパンで、皿にもってから整えること。最初からバターで焼くと焦げやすいので、仕上げに加えて香りを生かします。

ふんわりとなめらかなオムレツとパンが一体化して、口の中でトゥルンととろけます。食パンは8枚切りを使い、バターではなくマヨネーズを塗るのがポイント。できたてのアツアツを食べるのが最高においしいから、賞味期限は5分間だそう。

トロリとした甘酢あんをかけるだけで、シンプルなオムレツがごちそうに！ご飯にのっけて丼にしてもおいしい。

皮はカリカリ、身はホワッ！洋食店の定番メニュー「ムニエル」は、油をまわしかけながら、皮面だけをカリッと焼き上げるのがコツです。ソースには、半熟のオムレツやスクランブルエッグをイメージした卵のソースを。ケイパーやマヨネーズの酸味を効かせると、ひらめによく合いますよ！