きょうの料理レシピ 2005/02/14(月)

定番おかず・プロのコツたらのちり蒸し のレシピ画像

撮影: 原 俊彦

このレシピをつくった人

佐々木 浩さん

大阪、京都の日本料理店などで修業の後、祇園に料亭を開き、新進気鋭の料理人として注目を集める。

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NHK「きょうの料理」
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