きょうの料理レシピ 2015/11/04(水)

【今こそ伝えたい!京料理人の温故知新レシピ】干ししいたけの肉だんご干ししいたけとたこの酢煮 のレシピ画像

撮影: 鈴木 誠一

このレシピをつくった人

佐々木 浩さん

大阪、京都の日本料理店などで修業の後、祇園に料亭を開き、新進気鋭の料理人として注目を集める。

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NHK「きょうの料理」
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