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ふるさとレシピ

チーズケーキ

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 福岡】出品レシピ

チーズケーキ

写真: 田中 慶

材料

・クリームチーズ 250g
・生クリーム 200cc
・卵 2個
・砂糖 80g
・小麦粉 大さじ3
・レモン汁 大さじ1

つくり方

1

クリームチーズを柔らかくなるまで練り、他の材料と混ぜ合わせ、なめらかな状態になるまでよく混ぜる。

! ポイント

★フードプロセッサーなどを使うと簡単!

2

フライパンの大きさに合わせてクッキングシートを丸く切り、敷き入れる。

3

フライパンに1を流し込む。

4

フタをしてとろ火で約30分加熱する。

全体備考

※レシピ作者からのコメント
孫やみんなが家に集まった時に一緒に作ります。

ふるさとレシピ
2009/02/01

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