ふるさとレシピ
大根葉のいため
【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】
写真: 田中 慶
料理
薮田 順子
材料
- ・大根の葉 200g
- ・ごま油 小さじ1
- ・しょうゆ 大さじ3
- ・かつおぶし 5g
つくり方
1
大根の葉は洗って、小さく切る。
2
1をフライパンでから炒りする。
3
2にごま油、しょうゆを入れて炒め、かつおぶしをふりかけて出来上がり。
全体備考
※レシピ作者からのコメント
子供から年寄りまでみんなが食べてくれます。
ふるさとレシピ
2008/07/27
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