きょうの料理レシピ
菜の花のおひたし
お弁当におすすめの一品。菜の花を電子レンジにかけて、しょうゆをたらすだけ！
写真: 木村 拓（東京料理写真）
エネルギー
／5 kcal
＊1人分
塩分／0 g
＊1人分
調理時間
／3分
材料
(1人分)
- ・菜の花 1～2本（15g）
- ・しょうゆ
つくり方
1
菜の花はサッと水にくぐらせ、水けをきらずに耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に1分～1分30秒間かける。
2
冷水にとって冷まし、水けをよく拭いて食べやすく切る。しょうゆ2滴を全体にたらす。
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きょうの料理レシピ
2023/04/10
わたしのお弁当生活
このレシピをつくった人
山脇 りこさん
長崎県の日本旅館に生まれ、四季折々の料理に触れながら育つ。素材の持ち味を生かした野菜料理や保存食が得意。旅好きで、海外の料理にも造詣が深い。
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