ふるさとレシピ
夏野菜のゴマ和え
【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】
写真: 馬場 道浩
料理
小山春子
材料
- ・グリーンアスパラ 12本
- ・トマト 120~140g
- ・セロリ 1/2本
- ・すりゴマ(白又は黒) 大さじ1/2
つくり方
1
グリーンアスパラは元の部分の皮をむき、3cm位にカットし、さっと塩ゆでしておく。トマト、セロリはスライスしておく。
2
最後に、野菜をボールに合わせて、すりゴマを和える。
ふるさとレシピ
2007/09/19
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