いちごのシュークリーム

・シュー生地 20コ分

＊シュークリームを参照。 シュー生地約10コ分の分量。20コ分をつくる場合は、同じ材料と分量で2回つくる

【カスタードクリーム】＊シュー生地約10コ分の分量。20コ分をつくる場合は、同じ材料と分量で2回つくる

・卵黄 3コ分

・グラニュー糖 60g

・牛乳 カップ1

・バニラビーンズ 1/2本

・薄力粉 20g

・バター 10g

＊食塩不使用

・オレンジリキュール 大さじ1

・生クリーム カップ1/2

＊シュー生地全量分をつくる場合は、生クリームと砂糖の分量を2倍にしてつくるとよい

・砂糖 大さじ1/2

＊シュー生地全量分をつくる場合は、生クリームと砂糖の分量を2倍にしてつくるとよい

・いちご 適量

・粉砂糖 適量