中華丼

・豚バラ肉 （薄切り） 3枚（約60g）

【豚肉の下味】

・酒 小さじ1

・しょうゆ 小さじ1

・黒こしょう （粗びき） 少々

・かたくり粉 小さじ2+1/2

・むきえび 4匹（40g）

・塩 ひとつまみ

【えびの下味】

・塩 ひとつまみ

・こしょう 少々

・酒 小さじ1

・しめじ 50g

・ねぎ 10cm

・パプリカ （赤） 1/4コ

・キャベツ 60g

【水溶きかたくり粉】

・かたくり粉 小さじ2

・水 小さじ2

・サラダ油 大さじ1

【煮汁】

・チキンスープ カップ1+1/2

＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中国風）を 表示どおりに湯で溶かしたもの。

・しょうゆ 大さじ1+1/2

・酒 大さじ1

・砂糖 小さじ1

・こしょう 少々

・ごま油 小さじ1

・ご飯 （温かいもの） 丼2杯分