りんごジャム

りんごは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。縦六つ割りにして皮をむき、芯しんを取り除く。ボウルに水カップ2、塩を入れて混ぜ、りんごを加えて約5分間さらす。ふきんなどで水けをふき、おろし器ですりおろす。

耐熱ボウルにりんご、レモン汁、砂糖を入れて混ぜ、約5分間おく。サラダ油を加え、サッと混ぜ合わせる。

砂糖が溶けるまで、スプーンでよく混ぜ合わせて。

電子レンジにかける
2はラップをせずに電子レンジ（600W）に約5分間かけ、スプーンなどでアクを取って全体を混ぜる。ラップをせずに再び電子レンジに2～3分間かけ、トロリとしたらよく冷まし、好みのパンにぬって食べる。