close_ad
きょうの健康レシピ

おひたしなどにも使える 納豆じょうゆ

NHK「きょうの健康:食で健康 お手軽!栄養バランスメニュー」で放送

おひたしなどにも使える 納豆じょうゆ

写真: NHK「きょうの健康」

材料

(4人分)

・納豆 1パック
・納豆のたれ 添付のもの
・からし 添付のもの
・砂糖 大さじ1強
・しょうゆ 大さじ1強
・ごま油 小さじ1弱

つくり方

1

パック入りの納豆に、たれ、からし、砂糖を入れ、粘り気が出て白くなるまで60回ほどかき混ぜる。

2

ごま油としょうゆ半量を加え、さらに混ぜる。

3

ボウルにざるを重ね、2を入れてこす。納豆のパックに残りのしょうゆを入れ、残った粘りもかき集めてざるに加える。ざるでこしたものを納豆じょうゆとして使う。(納豆はそのまま食べるか、水洗いして素揚げなどにする)

きょうの健康レシピ
2013/02/21

もう一品検索してみませんか?

おすすめキーワード コウ ケンテツ 常備菜 豆腐
PR

旬のキーワードランキング

2
3
5
7
8
9
10

他にお探しのレシピはありませんか?

FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介