健康レシピ 2011/09/15(木)

とろ~りバナナミルク

カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛がおいしく簡単にとれる一品です。 NHK「きょうの健康:食で健康 ミネラルを上手にとろう」で放送

とろ~りバナナミルク

撮影: きょうの健康

料理

久田 雅隆

塩分 /0.10 g

 

調理時間 ( 2工程 )

材料

(2人分)

・バナナ 1本
・牛乳 150ml
・インスタントコーヒー 一つまみ
・砂糖 小さじ1+1/2
・かたくり粉 小さじ1+1/2
・水 小さじ2

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

ひと口大に切ったバナナに砂糖、インスタントコーヒーをふりかけ、よくからめてからなじむまで少しおく。

2

鍋に牛乳と水で溶いたかたくり粉を入れて火にかける。とろみがついたら冷まし、1と混ぜ合わせ、冷蔵庫で10~15分ほどおく。

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