230度40分焼成しました。肉汁とレンジドミグラスソースを合わせたソースは絶品です。付け合わせのマッシュポテトは、生クリームがなかったので、牛乳とバターで仕上げました。
2020/05/05
ガッテン流で細い骨を一本抜いて、グリルで焼きました。焦げるか心配でしたが大丈夫でしたが焼き加減をママメにチェックしました。結果、とてもジューシーに仕上がりました。寝かし時間は2時間程度です。ガラムマサラを加えました。
2020/05/04
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