今が旬の「あさり」を使った、シンプルレシピを紹介します。
旬のあさりは身のつきがよく、うまみたっぷり!
素材の味を生かしたシンプルなレシピで、旬のあさりを思い切り楽しんでみませんか♪♪
旬のごちそう♪あさりのシンプルレシピ8選
あさりとアスパラガスのワイン蒸し
あさりのうまみが溶け出た蒸し汁に、にんにくとオリーブ油の風味が溶け合ってたまらないおいしさです。おかずにも、酒のつまみにもぴったりのお手軽蒸し物です。
ボンゴレビアンコ
あさりを使った定番パスタ。濃厚なうまみを吸ったスパゲッティに香り高いオイルソースがからむ絶品です。アーリオ(にんにく) オーリオ(油)・ペペロンチーノ(とうがらし)は多くのイタリア料理の素(もと)にもなります。
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