2021/08/04 だしの基本めんレシピまとめ夏の麺と丼旬の野菜野菜

エアコン疲れや夏バテ防止に。あつあつ麺レシピ8選

真夏になるとエアコンがついていたり、ついつい毎日冷たい食べ物を食べてしまう事、ありますよね。
今回はそんな夏に冷えがちの体をあっためる、あつあつ麺のレシピをご紹介します。
夏でも暖かい麺をたべて、元気にすごしましょう♪

あったかそうめん

あったかそうめん

ウーウェン

【夏のシンプルレシピ】冷房などで冷えすぎた体にはやさしい温麺を一緒にどうぞ。

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さつま揚げとシャキシャキ野菜のにゅうめん

さつま揚げとシャキシャキ野菜のにゅうめん

ホッとする味わいのスープに、野菜をたっぷりトッピングします。生で加えることで、食感も温度も夏らしくなり、温かい麺もスルスルおなかに入ります。

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鶏ひき肉のさっぱりカレーそうめん

鶏ひき肉のさっぱりカレーそうめん

青じそとみょうがの香りが生きた、あっさりとした上品なカレー味。だしのかわりに昆布茶を使って手軽に！

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フォー風うどん

フォー風うどん

高山なおみ

蒸し鶏の蒸し汁をスープに生かして、ベトナムのフォー（米粉の麺）のように仕上げました。細めのうどんなので、ツルッとさっぱり食べられます。ビーフンやそうめんなどを使ってもOK。

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刻みきつねうどん

刻みきつねうどん

京好みの、甘くないお揚げのうどんを自家製のうどんだしでいただきます。

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ほうとう

ほうとう

アツアツのほうとうを食べて汗をかけば疲れも吹き飛びます。夏野菜のトマトで、さっぱりと仕上げました。

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しょうがかきたまそば

しょうがかきたまそば

小田真規子

とろみのついた汁とふんわり卵が、コシのあるそばとの相性抜群。キリリとしたしょうがの風味がアクセントに。

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サンラータンメン

サンラータンメン

とろみをつけた、酸っぱくて辛いスープを麺にからめながらいただきましょう。酢は酸味がとばないように、最後に加えるのがポイント。

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