2020/10/23 レシピまとめ
「肉じゃが観」が変わるレシピ10選 名人小林カツ代流~巨匠落合シェフ流まで
家庭料理の永遠の定番「肉じゃが」。
ですが…今回は「きょうの料理」に登場した「肉じゃが」のレシピの中から、定番のつくり方とはちょっと違う、これまでの「肉じゃが観」が変わるレシピを、10品集めてみました。
あの“鉄人”を破った肉じゃが名人、小林カツ代さんの元祖お手軽肉じゃが、イタリアンの巨匠、落合務シェフのトマト味の肉じゃがなどなど…
いつものつくり方を思い切って変えてみると、新しい美味しさに出会えますよ!
肉じゃが観が変わるレシピ10選
粉ふき肉じゃが
誰もが好きな日本のおかずの大定番!じゃがいもを「粉ふき」にしてから煮ることで、ひとり分が簡単につくれます!肉をゆでることで、余分な脂が落ちるのもうれしい一品です。
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2020/10/20