白菜をたっぷり１／４株使う、メインおかずのレシピ４選

最近涼しくなってきて、スーパーでも白菜を見かけるようになりましたね。どんな材料とも相性抜群の白菜は、鍋に入れるだけじゃもったいない！白菜をたっぷり１／４株使う、メインおかずのレシピを集めました。

関連レシピ

松本 忠子 290kcal 20分 白菜、帆立て貝柱、すりごま、練りごま、砂糖、他

焼き白菜と帆立てのごま酢サラダ

白菜は軽く素焼きにすると、サクサクの歯ざわりはそのままに持ち味がギュッと凝縮。後味の爽やかなごま酢をかけてサラダ仕立てに。

2012/01/10 きょうの料理レシピ

小田 真規子 390kcal 15分 白菜、鶏ひき肉、しょうが、にんにく、豆板醤（トーバンジャン）、他

白菜の鶏マーボー

みんな大好きなマーボーを白菜でアレンジした一品。大きな白菜の、シャキシャキ感をお楽しみください。

2009/11/10 きょうの料理レシピ

枝元 なほみ 380kcal 40分 白菜、豚肩ロース肉、砂糖、酒、みりん、他

焼き白菜と豚肉のクッタリ煮

香ばしく焼いた白菜と、厚めの豚肉をじっくり煮ます。豚肉も白菜もトロトロの柔らかさで、おいしさが広がります。

2009/11/09 きょうの料理レシピ

小林 まさみ 270kcal 20分 白菜、シーフードミックス、アンチョビ、にんにく、スライスアーモンド、他

白菜ステーキ シーフードソース

アンチョビとアーモンドが決め手のソースをかければ、おしゃれな一品に。大きく裂いた白菜をどんと焼きつけて甘みを凝縮させます。

2009/11/11 きょうの料理レシピ

白菜は、風通しの良いところで１～２日、半干しにすると、適度に水分が抜けて甘みが増し、保存性が高まりますよ。旬の白菜を、たっぷり、長くあじわってくださいね。