クリスマスの主役！とってもジューシーな『ローストチキン』＆『フライドチキン』レシピまとめ

クリスマスを演出するレシピで絶対に外せないメニューと言えば、何と言っても鶏肉料理。
中でも「ローストチキン」や「フライドチキン」は毎年絶対にクリスマスに食べる！という方も多いのではないでしょうか。

じゅわ～っと口の中に広がる肉汁たっぷりのチキンを頬張れば、とってもハッピーで感動も一押しですね♪
今回はそんな定番「チキン」のレシピをご紹介いたします。
ローストチキンとフライドチキンのレシピがありますので、お好きな方でチャレンジしちゃいましょう！

ローストチキン

ローストチキン

田中 健一郎

ジューシーに、そしてパリッと仕上げます。焼き上がったら、肉を休ませることもポイントです。

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ディアブルチキン

大宮 勝雄

しっとりした鶏肉に、ピリッと刺激的なディアブル（悪魔）ソースを添えて。鶏肉も開いた形にして、ディアブルのように迫力満点！

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骨付き鶏肉のロースト オレンジ風味

門倉 多仁亜

マーマレードを使ったたれでオーブン1つで手軽にごちそう！

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クリスマスリースチキン

平野 レミ

パリパリに焼いた鶏肉をアンチョビ風味のほうれんそうソースと一緒にいただきます。

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鶏肉のジューシーオーブン焼き

城川 朝

鶏もも肉をマリネ液に一晩つけて、オーブンでじっくり焼けば味がのり、ジューシーに焼き上がります。

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フライドチキン

フライドチキン

小林 カツ代

スパイス使いがいつものフライドチキンをグレードアップ。さつまいもも同時に揚げれば、付け合わせも段取りよくつくれます。

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フライドニューサンチキン

平野 レミ

ヨーグルトの乳酸菌のおかげで、フライドチキンが柔らかくジューシーに。食べてびっくり！和風にんにく味の個性派から揚げです。

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揚げ鶏のねぎソース

栗原 はるみ

ねぎソースをかけると、揚げ鶏はさらにおいしく変化します。ポイントは二度揚げして衣をカラッと仕上げること。白いご飯にもパンにも合う一品です。

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チューリップから揚げ

土井 善晴

おいしく揚げるコツはチューリップの皮を外側にすること。チューリップに形づくるのも意外と簡単です。カラリと揚がったチューリップをつまむのは格別のうれしさ。

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