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トマト のレシピ一覧494

サラダにパスタ、スープなどの煮込み料理ほか、いろいろな料理で大活躍するトマト。旬は夏ですが、一年中出回っていて手に入れやすい野菜です。トマトは熟すほど味も栄養もアップし甘みも増加。生で食べても火を通しても美味しくいただけるのがトマトの魅力です。サラダにしてみずみずしさを味わったり、煮込んで旨みを出汁に使ったり、トマトの持ち味をいかしたレシピを試して見ませんか?おかずだけではなく、シャーベットやジャムなどトマトを使ったスイーツもおすすめです。

トマトのおすすめレシピ

武蔵 裕子 240 kcal 10分 (3工程)
トマト ご飯 スープ ピザ用チーズ 塩 こしょう

トマトのうまみが溶け出した、味わい深いスープご飯です。仕上げのチーズがコクのあるおいしさへ。

2015/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全494品
鶏とじゃがいものトマト煮
田口 成子 300 kcal 30分 (4工程)
鶏もも肉 じゃがいも にんにく トマトの水煮 白ワイン スープ ローリエ 他

お得な骨付き肉で豪華さを演出。たっぷりのじゃがいもが満足感をサポートします。

2004/01/13 きょうの料理レシピ |
515
トマトのツナ詰め焼き
塩田 ノア 330 kcal 12分 (3工程)
トマト ツナ パン粉 溶き卵 粉チーズ ケイパー 小麦粉 パセリ 塩 こしょう 他

ふんわりと香ばしい具を、旬のトマトで閉じ込めました。

2001/08/08 きょうの料理レシピ |
507
トマトと牛肉の炒め物
有元 葉子 430 kcal 20分 (3工程)
トマト 牛薄切り肉 サラダ油 黒こしょう

下味をつけた牛肉の濃いうまみと、フレッシュなトマトの組み合わせ。トマトは、仕上げる直前に加えます。

2010/08/03 きょうの料理レシピ |
506
トマトの丸ごとピクルス
高山 なおみ 40 kcal 15分* (4工程)
トマト

トマトをくずしながら、汁ごと召し上がれ。風味づけの黒こしょうは粒のまま使いましょう。トマトの味が移ったピクルス液はトマトジュースのようにいただけます。

2013/07/22 きょうの料理レシピ |
502
万能トマトソース
山本 麗子 870 kcal 25分 (4工程)
トマトの水煮 ベーコン たまねぎ シェリー酒 スープ オリーブ油 塩 他

これさえつくっておけば自在に展開できる、とびきりおいしくて便利なソースです。

2009/06/01 きょうの料理レシピ |
502
魚介のトマトソースパスタ
ケンタロウ 500 kcal 15分 (7工程)
スパゲッティ シーフードミックス たまねぎ にんにく 粉チーズ 塩 オリーブ油 他

トマト味のパスタとシーフードは相性抜群で、加えるだけでちょっとリッチに、うまみも倍増します!冷凍を使えば手軽につくれますよ。

2011/12/06 きょうの料理レシピ |
492
なすとトマトのスパゲッティ
落合 務 520 kcal 15分 (4工程)
スパゲッティ トマトの水煮 なす たまねぎ ケイパー パルメザンチーズ 他

ケイパーの風味がさわやかな、香り高いパスタ。なすをしっかり炒めてからトマトの水煮を加えます。

2010/04/26 きょうの料理レシピ |
492
あんこうのトマトブイヤベース
落合 務 460 kcal 35分 (6工程)
あんこう えび ロールいか あさり かぶ 白菜 小松菜 にんにく 赤とうがらし 他

あんこうでつくるブイヤベースで、魚介だしのうまみを野菜とともに堪能しましょう。他にめばる、きんき、かさごなどでもおいしいですよ。

2003/02/12 きょうの料理レシピ |
492
トマトの甘酢あえ
高城 順子 35 kcal 10分 (2工程)
トマト なす たまねぎ

うなぎによく合う酢の物。なすは電子レンジで蒸すので手軽です。

2005/07/19 きょうの料理レシピ |
491
たことトマトのサッと炒め
田口 成子 140 kcal 15分 (3工程)
ゆでだこ トマト ししとうがらし にんにく 赤とうがらし バルサミコ酢 他

たこと生トマト、辛みのししとうが抜群の相性。パンにもご飯にも、パスタにも合う、便利な夏の炒め物です。

2008/07/02 きょうの料理レシピ |
488
塩麹トマトソース
浅利 妙峰
トマト水煮缶 塩麹

トマト水煮缶に塩麹を混ぜるだけの簡単イタリアンソースです。塩麹がトマトのうまみをググッと引き出し、トマトソースのようなコクが生まれますよ。

2012/01/16 きょうの料理レシピ |
486
トマトとバジルの冷製パスタ
眞中 秀幸 430 kcal 25分 (7工程)
スパゲッティ(1.4mm) トマト(小) エクストラバージンオリーブ油 ツナ 他

フレッシュなトマトと爽やかなバジルの香りで、夏バテでもおいしい!トマトの水分がソースのベースです。

2014/07/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
484
丸ごとトマトの夏おでん
小林 まさみ 310 kcal 15分* (3工程)
トマト さつま揚げ ゆで卵

だしのしみたトマトのおいしさが冷やすことでぐっと引き立つ、夏にあう冷たいおでんです。

2010/08/02 きょうの料理レシピ |
478
トマトシャーベット
酒井 礼子 700 kcal 15分* (3工程)
フルーツトマト 粉砂糖 レモン汁

香りも味わいもさっぱりさわやか。グラニュー糖ではなく粉砂糖を使って、口溶けよく仕上げます。

2007/07/19 きょうの料理レシピ |
472
トマトの親子丼
斉藤 辰夫 760 kcal 20分 (5工程)
ご飯 トマト 鶏もも肉 卵 みつば 粉ざんしょう

トマトと卵は相性よし、トマトとだしも実は相性がいいんです。彩りもよく、目にも鮮やかな夏の新定番丼。

2011/06/30 きょうの料理レシピ |
470
さばのトマト煮
高城 順子 270 kcal 30分 (5工程)
さば トマトの水煮 たまねぎ セロリ にんにく ローリエ オレガノ 白ワイン 他

2002/10/14 きょうの料理レシピ |
469
ミニトマトのピクルス
マロン
ミニトマト ミニトマト ピクルス液

基本のピクルス液に、スパイスをプラスしてもう一品に仕上げました。

2014/06/25 きょうの料理レシピ |
468
焼き白菜と鶏肉のみそトマト煮
小田 真規子 530 kcal 25分 (5工程)
白菜 鶏もも肉 トマトの水煮 小麦粉 サラダ油

トマト味にみそを加えると、ご飯にぴったりなおかずに!鶏肉と白菜をソテーした豪快な一皿。

2009/11/10 きょうの料理レシピ |
453
生トマトソース
小川 聖子 430 kcal 15分 (3工程)
トマト にんにく たまねぎ ハーブ オリーブ油 塩 こしょう

フライパンで手軽につくれるトマトソース。トマトの半量は煮詰めてコクを出し、残りはフレッシュな風味を生かして。

2003/09/02 きょうの料理レシピ |
448
かじきとトマトの炒め物
田口 成子 200 kcal 20分 (6工程)
かじき トマト なす にんにく 赤とうがらし バジル 白ワイン 塩 こしょう 他

手早くおいしく魚を食べたいなら、ぜひ活用したいかじき。淡泊な味わいは鶏肉のようで、崩れにくく、炒め物にピッタリです。トマトとバジルで、イタリア風の味付けに。

2005/09/13 きょうの料理レシピ |
445

NHK「きょうの料理」
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