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トマト のレシピ一覧494

サラダにパスタ、スープなどの煮込み料理ほか、いろいろな料理で大活躍するトマト。旬は夏ですが、一年中出回っていて手に入れやすい野菜です。トマトは熟すほど味も栄養もアップし甘みも増加。生で食べても火を通しても美味しくいただけるのがトマトの魅力です。サラダにしてみずみずしさを味わったり、煮込んで旨みを出汁に使ったり、トマトの持ち味をいかしたレシピを試して見ませんか?おかずだけではなく、シャーベットやジャムなどトマトを使ったスイーツもおすすめです。

トマトのおすすめレシピ

武蔵 裕子 240 kcal 10分 (3工程)
トマト ご飯 スープ ピザ用チーズ 塩 こしょう

トマトのうまみが溶け出した、味わい深いスープご飯です。仕上げのチーズがコクのあるおいしさへ。

2015/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全494品
たたき鶏ときゅうりのトマトだれ
市瀬 悦子 360 kcal 7分 (3工程)
きゅうり トマト サニーレタス 鶏むね肉 揚げ油 小麦粉 かたくり粉

下ごしらえは包丁いらず。たたいて、ちぎって、すりおろすだけ。揚げ焼きした鶏むね肉とたたききゅうりに、すりおろしたトマトのたれをからめてさっぱりといただきます。

2016/08/09 きょうの料理レシピ |
991
牛肉の簡単トマト煮 ピザ風
落合 務 480 kcal 10分 (5工程)
牛こま切れ肉 トマトソース 赤とうがらし 白ワイン オレガノ 他

サッと煮るだけでできる本格的なイタリアン。ジューシーな牛肉にチーズをのせてピザ風に。

2002/07/08 きょうの料理レシピ |
948
トマトのカレー
落合 務 790 kcal 25分 (7工程)
トマトソース 豚バラ肉 たまねぎ にんにく ズッキーニ マッシュルーム 他

トマトのうまみがくせになるカレー。仕上げに刻んだトマトを加えるのもおすすめです。

2002/07/08 きょうの料理レシピ |
897
菜の花とフレッシュトマトのスパゲッティ
日高 良実 500 kcal 20分 (5工程)
スパゲッティ 菜の花 フルーツトマト 塩 こしょう 他

菜の花のほろ苦さと、トマトのさわやかな甘さの組み合わせが春にぴったりのフレッシュな味わいです。

2009/04/13 きょうの料理レシピ |
874
ささ身とトマトのフライパン煮
田中 愛子 130 kcal 10分 (4工程)
鶏ささ身 トマト たまねぎ にんにく 赤とうがらし 白ワイン レモンの皮 他

低カロリーなのにたっぷり食べられるのがうれしい一品。レモンの酸味がさわやかです。

2008/07/15 きょうの料理レシピ |
840
魚介のトマトスープ煮
落合 務 308 kcal 25分 (5工程)
あさり いか むきえび きんめだい たまねぎ セロリ トマトの水煮 タイム 他

イタリアの定番スープ!低エネルギー・低脂肪の魚介を組み合わせて、トマトと煮詰めた「免疫力強化レシピ」です。

2011/11/07 きょうの料理レシピ |
774
トマトの冷やし煮びたし
高城 順子 90 kcal 10分* (4工程)
トマト たまねぎ ちりめんじゃこ だし 削り節 レモン汁

だしで煮たトマトを冷たくし、煮汁ごといただきます。

2009/07/27 きょうの料理レシピ |
729
レタスとトマトのチーズスープ
奥村 彪生 200 kcal 10分 (3工程)
レタス トマト ピザ用チーズ 卵 顆粒チキンスープの素 塩 こしょう

チーズが溶け込んだスープは、野菜とあいまってうまみたっぷり!レタスは加熱すると小さくなるのでたくさん食べれます。

2006/03/20 きょうの料理レシピ |
723
トマト風味かじきのソテー
落合 務 480 kcal 20分 (6工程)
かじき じゃがいも トマト にんにく バジル 赤とうがらし 白ワイン 塩 他

トマトソースを「みそ床」のようにして、しばらくつけてから焼くと、味がなじんでおいしくなります!じゃがいもはつぶしながらソースと絡めて食べましょう。

2002/04/01 きょうの料理レシピ |
706
トマトの生ナムル
コウ ケンテツ 30 kcal 10分 (2工程)
ミニトマト

生野菜をたれであえれば“生ナムル”。フレッシュなミニトマトをさっぱりといただきましょう。

2012/07/12 きょうの料理レシピ |
649
麩の洋風トマト煮
奥薗 壽子 230 kcal 15分 (5工程)
焼き麩 にんにく ベーコン たまねぎ トマト ピザ用チーズ パセリ オリーブ油 他

トマトのうまみを吸った麩はトロトロで、「これはなーに?」というおいしさ。子どもも大好きな味です。

2004/05/26 きょうの料理レシピ |
597
ミニトマトのパスタ
有元 葉子 590 kcal 15分* (5工程)
ミニトマト にんにく バジル ペンネ パルメザンチーズ 塩 他

たっぷりのミニトマトをオリーブ油で蒸し煮にするだけのシンプルなトマトソースです。まさにトマトのおいしさを丸ごといただきます。トマトソースは、つくっておけば冷凍庫で保存もできるので、もう一品が手軽につくれる強い味方に。

2010/08/03 きょうの料理レシピ |
594
とうもろこしのかき揚げ トマトおろし
笠原 将弘
とうもろこし みつば 薄力粉 揚げ油

笠原将弘さん直伝 【和食の生ビール サントリー 「和膳」】タイアップ企画レシピ。 先に具に粉をからませてから衣をまぶすと、まとまりやすくなります。具はほかに枝豆やそら豆、青じそやみょうがでも。

2014/06/23 スペシャルレシピ |
584
きのことトマトのスープスパ
山本 麗子 420 kcal 15分 (4工程)
スパゲッティ エリンギ・えのきだけ 絹さや トマト にんにく 赤とうがらし 他

輪切りエリンギがまるで帆立てのような食感!えのきだけのプチプチした歯ごたえを生かして、煮るのは短時間で。

2006/09/20 きょうの料理レシピ |
577
オクラと鶏のトマト煮ひよこ豆ご飯
高山 なおみ 660 kcal 50分* (5工程)
オクラ 鶏もも肉 カイエンヌペッパー 卵 クレソン 香菜 塩 黒こしょう 他

少し煮込んだオクラは粘りも増して、ピリ辛のトマトソースとぴったり。どこか異国の香りが漂う一品です。

2008/07/01 きょうの料理レシピ |
554
トマトカレーうどん
永山 久夫 690 kcal 30分 (5工程)
ゆでうどん トマト にんにく たまねぎ 牛薄切り肉 だし 牛乳 カレールー 他

カレーうどんにトマト?!意外な組み合わせですが、驚きのおいしさです。

2007/06/28 きょうの料理レシピ |
551
ミートボールのトマトソース煮
城川 朝 370 kcal 40分 (6工程)
牛ひき肉 レンジたまねぎ 溶き卵 トマトの水煮 にんにく たまねぎ バジル 他

煮込む前に一度レンジにかけることで煮くずれを防ぎ、うまみを閉じ込めます。

2003/03/06 きょうの料理レシピ |
547
なすとトマトの煮物
ウー・ウェン 150 kcal 20分 (4工程)
なす トマト サラダ油 ごま油 塩 酒 こしょう

“トマトの水分でなすを煮る”という野菜の水分を上手に扱うその技がワンランク上のおいしさを生みます。

2010/06/29 きょうの料理レシピ |
535
トマトの和風サラダ
有元 葉子 100 kcal 15分 (3工程)
トマト たまねぎ きゅうり 青じそ 塩 エクストラバージンオリーブ油 他

しょうゆを使ったドレッシングでいただくトマトサラダ。たまねぎの甘みときゅうりの歯ごたえがアクセント。

2010/08/03 きょうの料理レシピ |
534
ポークソテーのフレッシュトマトソース
Mako 580 kcal 15分 (4工程)
豚肩ロース肉 ローズマリー レモン パセリ オリーブ油

厚切り肉のソテーと、トマトソースの相性は抜群。ソースの隠し味にしょうゆを加えるのがポイントです。

2015/05/25 きょうの料理レシピ |
531