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豚ひき肉 のレシピ一覧447

ギョーザやシューマイなど、中国料理にかかせない豚ひき肉。白っぽいものは脂肪が多くコクがあり、赤みの強いものはさっぱりとした味わいです。豚ひき肉で肉だねをつくる時は、粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせると、肉汁が内包されて口当たりがよくなります。豚ひき肉はやわらかくてコクがあるので、どんな料理にもぴったり。15分以内にサッとつくれる肉そぼろから、本格的フランス調理「パテ」のつくり方まで、豚ひき肉をフル活用したレシピを紹介します。

豚ひき肉のおすすめレシピ

大庭 英子 510 kcal 20分* (4工程)
中華麺 豚ひき肉 にら トマト サラダ油 酒 塩 こしょう ごま油

冷やし中華が炒め物とドッキング。豚ひき肉のうまみと、パンチのあるにらの風味が、麺によくなじんでおいしい!

2013/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 441 〜447 品を表示 / 全447品
くずし豆腐のそぼろのせ
高城 順子 250 kcal 15分 (3工程)
充てん豆腐 豚ひき肉 ねぎ しょうが 白ごま サラダ油

甘辛く炒めたそぼろとねぎを、たっぷりのせていただきます。おなかも大満足。

2008/09/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
15
うじら豆腐
奥村 彪生 200 kcal 40分* (5工程)
木綿豆腐 ゆり根 にんじん きくらげ 豚ひき肉 いりごま 溶き卵 菜の花 他

中国の食文化の影響を受けたといわれる沖縄風ひりょうずを豆腐ハンバーグ風にアレンジします。食感はなめらかで、食べごたえのある一品。

2014/03/18 きょうの料理レシピ |
14
薄焼き卵の春巻
程 一彦 360 kcal 15分 (3工程)
卵 サラダ油

春巻の皮を薄焼き卵に変えてアレンジしました。具は同じでも、卵の甘みが加わることで違った味わいが楽しめるレシピです。

2014/11/12 きょうの料理レシピ |
13
ごぼうとひき肉のよろ昆布巻き
本多 京子 880 kcal 40分* (6工程)
早煮昆布 かんぴょう ごぼう 豚ひき肉 塩 酢 かたくり粉

「よろこぶ(こんぶ)」にも通じる昆布で、「根を張って頑張る」ための根菜(ごぼう)とビタミンB1豊富な豚肉を巻いて、かんぴょうで結ぶ縁起のよい一品。腸内環境を整える食物繊維が豊富な昆布・ごぼう・かんぴょうに、豚肉のうまみが加わり、控えめの味つけでも十分満足できますよ。

2012/12/13 きょうの料理レシピ |
13
昆布とひき肉の炒め物
小田 真規子 270 kcal 10分 (3工程)
だしをとったあとの昆布 豚ひき肉 たまねぎ しょうゆ 砂糖 サラダ油

だしをとったあとの昆布を炒めて食感のよいおかずをつくりましょう。ひき肉のうまみとたまねぎの甘み、甘辛味でご飯がすすみます。

2011/10/31 きょうの料理ビギナーズレシピ |
13
コーンクリームライス
ほりえ さわこ 600 kcal 18分 (6工程)
豚ひき肉 コーン たまねぎ ミニトマト 小麦粉 塩 こしょう

こっくりとしたクリーム味に、ミニトマトが爽やかなアクセント。バターライスは混ぜるだけなのでお手軽です。

2014/09/03 きょうの料理レシピ |
12
ロコモコライス
金丸 絵里加
ごはん 豚ひき肉 さけ水煮缶 卵 プロセスチーズ にんじん ほうれんそう 他

骨を強くする栄養素 カルシウムがたっぷり。またカルシウムの吸収を助けるビタミンDも多く含まれています。 NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!ロコモティブシンドローム」で放送

2009/04/11 健康レシピ |
8

NHK「きょうの料理」
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