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きゅうり のレシピ一覧191

みずみずしくてポリポリっとした食感がたまらないきゅうり。夏が旬ですが、店頭には一年中並んでいて、手に入りやすい野菜です。サラダや漬物、酢の物などアッサリした味付けでいただくのが人気の食べ方ですが、炒めたり煮込んだりと火を通しても美味しくいただけます。「こんな食べ方もあったの!?」「意外な組み合わせなのにピッタリ味があっている!」といった、驚きのきゅうり活用法をプロがお伝えします。きゅうりの美味しさを再確認できるレシピ満載です。

きゅうりのおすすめレシピ

鈴木 登紀子 0kcal (3工程)
きゅうり 粗塩

しょうゆの味をよく含み、かつおの風味がやみつきです。

2006/06/08 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 181 〜191 品を表示 / 全191品
ところてんときゅうりの酢の物
小田 真規子 39 kcal 10分
ところてん きゅうり ミニトマト 貝割れ菜 いりごま 塩

2002/07/03 きょうの料理レシピ
83
たたききゅうりのしょうが風味
松本 忠子 30 kcal 10分
きゅうり しょうが いちみとうがらし しょうゆ 砂糖 ごま油 酢

“たたく”一手間がきゅうりをおいしいくするポイントです。歯ごたえも楽しく、もう一つ、もう一つと食べたくなります。

2002/06/13 きょうの料理レシピ
2383
きゅうりの甘からし漬け
松本 忠子 230 kcal 5分
きゅうり

甘辛しょっぱい味付けが後を引く、おいしい漬物です。

2002/03/07 きょうの料理レシピ
78
ちくわときゅうりのごま酢あえ
松本 忠子 70 kcal 10分
ちくわ きゅうり 塩

とりあえず一品、そんなときの助っ人小鉢です。特製の昆布酢がたまりませんよ。

2002/03/07 きょうの料理レシピ
121
きゅうりのマスタードソース
牧野 哲大 25 kcal 15分
きゅうり

マスタードの辛味があとを引く、煮込み料理などにぴったりの付け合わせです。

2001/11/12 きょうの料理レシピ
311
古漬けきゅうりと豆腐の元気になる一品
脇屋 友詞 190 kcal 10分
きゅうりの古漬け 豆腐 豚バラ肉 ねぎ しょうが 卵 スープ サラダ油

きゅうりの古漬けと実ざんしょうの味がアクセント。古漬けから塩分を十分に引き出してから卵を加えます。

2001/10/29 きょうの料理レシピ
39
きゅうりの回鍋肉(ホイコーロー)
ウー ウェン 220 kcal 15分
ゆで豚 きゅうり にんにく スープ サラダ油 酒 かたくり粉 こしょう

本来キャベツとゆで豚で作るところを、きゅうりで。表面はしんなり、でも歯ごたえのあるきゅうりとの組み合わせは抜群。ご飯もすすみます。

2001/09/27 きょうの料理レシピ
246
きゅうりサラダ
加藤 美由紀 35 kcal 5分
きゅうり 塩

2001/09/17 きょうの料理レシピ
3329
いわしときゅうりのからしみそあえ
中川 一恵 160 kcal 15分
いわしの酢づけ きゅうり みょうが 塩

まろやかな辛味と風味がおいしい。

2001/08/30 きょうの料理レシピ
33
きゅうりの古漬けのじゃこあえ
西川 治 15 kcal 3分
きゅうりの古漬け ちりめんじゃこ

古漬けのうまみにじゃこの香ばしさをプラス!懐かしい日本の味です。

2001/07/24 きょうの料理レシピ
11
きゅうりとわかめの和風サラダ
荻原 悦子
きゅうり カットわかめ しらす干し 甘酢の素 マヨネーズ トマト

マヨネーズを加えて、コクのあるサラダに。

2001/06/27 きょうの料理レシピ
84

NHK「きょうの料理」
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