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かに のレシピ一覧78

プリプリとした弾力と甘味があるカニ。ズワイガニ、タラバガニ、渡りガニ、ケガニ、ハナサキガニといろいろな種類があり、それぞれ味や食感が異なります。一匹まるごと茹でて、そのまま身をいただくのも美味しいですが、ほぐした身はいろいろな調理方法で楽しめます。かにクリームコロッケ、かにたま、ちらし寿司、かにあんかけチャーハン、味噌汁など、かにのほぐし身を使った人気レシピを紹介します。かにの風味が食欲をそそる一品です。

かにのおすすめレシピ

牧野 哲大 740kcal 60分(8工程)
かに たまねぎ 溶き卵 パン粉 パセリ ウスターソース トマトケチャップ 他

堅めの濃度のホワイトソースで作りやすくしています。表面はサクッ、中はふんわりとろける極上の味を楽しんでください。

2004/11/25 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全78品
れんこん、ごぼう、かにかまのマヨネーズあえ
小田 真規子 240 kcal 20分
れんこん ごぼう かにかまぼこ マヨネーズ 練りがらし

シャキッとしたれんこんの歯応えとごぼうの香りで、さっぱり軽やかに仕上げたサラダです。熱いうちに下味をつけておくのがポイントです。

2011/06/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
ふわふわかにたま
尹 東成 490 kcal 25分
卵 かにの身 ねぎ 干ししいたけ グリンピース サラダ油

かにははじめに軽く火を通して風味を出し、卵はフワフワのやさしい口当たりに。甘酢あんが絶品です!

2011/05/10 きょうの料理レシピ
240
かにたま風卵焼き
小田 真規子 260 kcal 20分
かにかまぼこ にんじん 生しいたけ ごま油 サラダ油

炒めた具を卵液に加えて普通に焼くだけ。かにかまぼこやしいたけのうまみが全体に広がる風味豊かなおかずです。

2011/05/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
42
かにとアスパラガスのあんかけチャーハン
小林 まさみ 550 kcal 15分
ご飯 卵 ねぎ サラダ油 塩 こしょう しょうゆ ごま油

週末のランチなどにピッタリのあんかけチャーハン。かにの風味が楽しめます。

2011/04/11 きょうの料理レシピ
1728
ブロッコリーのかにあんかけ
陳 建一 90 kcal 20分
ブロッコリー 塩 サラダ油

ブロッコリーにスープを含ませて蒸し、ふわトロの卵白あんをかけた定番。かには缶詰でもかにかまぼこでもOKです。

2011/02/23 きょうの料理レシピ
728
かにとほうれんそうのトマトクリームソースラザニア
笹島 保弘 520 kcal 15分
ラザニア かに トマト ほうれんそう トマトの水煮 バター 生クリーム 他

ラザニアは細く切って、スパゲッティのような食べ方もできます。ほうれんそうもいっしょにゆで上げて一気に仕上げましょう。

2011/02/17 きょうの料理レシピ
104
きのことかにのキッシュ
瀬田 金行 310 kcal 70分
卵黄 ゆでがにの身 しめじ 生クリーム 冷凍パイシート サラダ油 塩 こしょう

きのことかにの豊かなうまみが、焼くうちに全体に行き渡って、味わい深いキッシュに。

2011/02/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
39
かにかまオムレツあさりソース
瀬田 金行 400 kcal 25分
卵 あさり かにかまぼこ 塩 こしょう サラダ油

あさりのソースがしみじみおいしい、ご飯にもお酒にも合うオムレツです。

2011/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
9
かにの和風ワンタンスープ
田中 愛子 70 kcal 15分
ワンタンの皮 かに ねぎ 梅肉 しょうが汁 だし ゆずの皮 ラーユ 他

かにのうまみとあっさりとしたスープが、絶妙なバランスです。

2011/01/18 きょうの料理レシピ
11
かぶとかにの中国風煮物
小田 真規子 120 kcal 35分
かぶ かぶの葉 かにの身 しょうが

かにのうまみとしょうがの香りが効いたあんが、柔らかなかぶをトロリと包み込みます。

2011/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
33
簡単かにたま弁当
小田 真規子 670 kcal 15分

卵にごま油を加えるのが、柔らかさと風味アップの秘密。しょうが入りのあんが味をキリッと引き締めます。野菜は歯応えを残してゆで、味つけは市販品でラクラク!

2010/11/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
20
キャベツとかにかまのごまマヨサラダ
小田 真規子 260 kcal 10分
キャベツ かにかまぼこ

キャベツのほろ苦さとごまの風味、かにかまのうまみで味わい深いおかずサラダです。

2010/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
174
かにとねぎの卵炒め
野崎 洋光 130 kcal 10分
ゆでがにのほぐし身 わけぎ サラダ油

フルフルの柔らかさの卵炒めです。かにのうまみが詰まった汁ごと、スプーンですくっていただきます。

2010/06/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
36
ふわりかにたま
西部 るみ 190 kcal 15分
卵 かに ねぎ サラダ油

卵に加える調味料は先によく混ぜて塩を溶かしておくと、むらなく程よい味加減に調えることができます。

2010/03/03 きょうの料理レシピ
767
かにかまとブロッコリーのきらずあえ
杉本 節子 70 kcal 25分
おから ブロッコリー かにかまぼこ 塩

「きらずあえ」は、「うの花あえ」ともいい、うす味のおからをあえ衣にした口当たりがやさしいあえ物。焦がさないようにいるのがこつです。

2010/02/22 きょうの料理レシピ
25
にんじんとかにかまのサッと煮
高城 順子 60 kcal 10分
にんじん かにかまぼこ

素材の持ち味もグンと引き立ちます。さっぱりとした甘さで、食べやすい。

2010/02/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
10
大根とかにのレモン風味
有元 葉子 40 kcal 15分
大根 かにの身 レモン 塩

お正月料理に塩もみ野菜でなます風の一品をどうぞ。細かくほぐしたかにで品よく仕上げます。

2009/12/16 きょうの料理レシピ
82
かにクリームコロッケ
上柿元 勝 580 kcal 45分
かにの身 ローリエ 白ワインビネガー 塩 こしょう バター オリーブ油 他

なめらかなベシャメルソースがおいしさの決め手です。サクッとした衣の中にかにクリームがたっぷり!ちょっと豪華な晩ごはんに。

2009/12/10 きょうの料理レシピ
1232
かにの卵?スープ
尾身 奈美枝 210 kcal 10分
卵 にんじん はんぺん 顆粒チキンスープの素 水溶きかたくり粉 サラダ油 酒 他

にんじんと卵で再現したかにの卵を使った中国風スープ。にんじんをよくいためるとコクも出て、カロテンの吸収率もアップ。

2009/12/03 きょうの料理レシピ
29
ジャンボピーマンとかにかまのサラダ
高城 順子 130 kcal 5分
ジャンボピーマン ジャンボピーマン かにかまぼこ

見ているだけで元気になる、ピーマンのとびっきりメニューです。生でも、ゆでても、炒めても美味。甘みがギュッと凝縮して、はしも止まらないおいしさ。

2009/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
31

NHK「きょうの料理」
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