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玉ねぎ のレシピ一覧125

肉や魚、野菜やきのこ、卵や豆など、どんな食材とも相性ピッタリの玉ねぎ。カレーやシチュー、スープなどの煮込み料理にも、玉ねぎはかかせません。皮が茶色いひね玉ねぎは、玉ねぎの葉がしおれてから収穫し、乾燥させたあとで出荷するので保存がききます。生で食べるとピリリとした辛みがあるのに、火を通すとグッと甘さが増し、味わいも大きく変化。生たまねぎのシャキシャキ食感をいかしたサラダやピクルスなどのレシピから、トロトロになるまでじっくり煮込んだスープレシピなど、玉ねぎの食感と味をいかした料理法を紹介します。

玉ねぎのおすすめレシピ

大庭 英子 340 kcal 20分 (3工程)
たまねぎ オリーブ油

大きく切ってじっくり焼いた、たまねぎの甘みにサラダ感覚のソースがピッタリの一品です。

2015/05/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全125品
たまねぎと鶏肉の梅ドレッシングあえ
田口 成子 210 kcal 15分 (4工程)
たまねぎ 鶏もも肉 青じそ 梅干し 削り節 塩 こしょう

シャキシャキのたまねぎに梅干をくわえた軽くてさわやかなおかずは、おつまみにもぴったりです。

2005/05/11 きょうの料理レシピ |
536
たまねぎとししとうのきんぴら
竹内 冨貴子 90 kcal 10分 (2工程)
たまねぎ ししとうがらし 赤とうがらし サラダ油 しょうゆ みりん

2001/06/18 きょうの料理レシピ |
478
春にんじんと新たまねぎのひらひら煮
大原 千鶴 270 kcal 15分 (2工程)
春にんじん 新たまねぎ 豚薄切り肉 絹さや レモン

薄切りにした春にんじんと新たまねぎをサッと煮て、たっぷりいただきましょう。野菜の甘みがうれしい、春のごちそうです。

2016/03/16 きょうの料理レシピ |
472
新たまねぎと骨付き鶏肉のさんしょう煮込み
井澤 由美子 700 kcal 40分* (3工程)
鶏もも肉 新たまねぎ 実ざんしょう 粗塩 オリーブ油

さんしょうと塩が鶏肉のくせを消し、旬の新たまねぎの甘みも加わります。春が香るシンプルなおいしい一品です!

2010/05/17 きょうの料理レシピ |
443
鶏肉のソテーたまねぎソースがけ
本多 京子 196 kcal 20分 (3工程)
鶏むね肉 サラダ用ミックスハーブ 塩 こしょう

2005/07/11 きょうの料理レシピ |
395
じゃがいもとたまねぎの アンチョビ炒め
田口 成子 230 kcal 15分 (4工程)
じゃがいも たまねぎ アンチョビ イタリアンパセリ サラダ油 塩 こしょう

じゃがいもを焼いた香ばしさ、たまねぎの甘みとアンチョビのうまみが一体となってます。

2009/09/17 きょうの料理レシピ |
377
鶏手羽先とたまねぎの甘辛煮
松本 忠子 260 kcal 20分* (3工程)
鶏手羽先 たまねぎ 赤とうがらし しょうが 酒 サラダ油 砂糖 しょうゆ 他

2002/06/13 きょうの料理レシピ |
344
豚肉のたまねぎみそ漬け
河合 真理 270 kcal 10分* (3工程)
豚ロース肉 甘長とうがらし

たまねぎみそをぬって一晩おけば、芳じゅんな香りがくせを抑え、肉を柔らかくし、うまみがしみ込みます。

2008/09/30 きょうの料理レシピ |
322
新たまねぎたっぷりのタラモサラダ
牧野 直子 170 kcal 10分 (4工程)
新たまねぎ 新じゃがいも からし明太子 マヨネーズ しょうゆ 黒こしょう

新たまねぎならポテトサラダにたっぷり入れても辛くなく、明太子も加えるので、マヨネーズも控えめでOK。

2010/04/05 きょうの料理レシピ |
315
たまねぎジャム
大森 由紀子
たまねぎ バター 酢 砂糖

甘みととろみがあるたまねぎを使ったジャムです。肉料理やパンにのせたりとアレンジ豊富な一品です。

2003/07/29 きょうの料理レシピ |
315
秋なすのたまねぎみそ炒(いた)め
河合 真理 190 kcal 10分 (2工程)
なす ジャンボピーマン みょうが 赤とうがらし サラダ油

なすを引き立てる、ちょっぴり甘くてコクのあるみそ味が、あっという間に完成です。

2008/09/30 きょうの料理レシピ |
311
紫たまねぎのピクルス
枝元 なほみ
紫たまねぎ 酢の素

「酢の素」を使って簡単ピクルス。きれいな色のつけ合わせでメインのお料理を引き立てます。

2006/07/11 きょうの料理レシピ |
302
新たまねぎと油揚げのあえ物
牧野 直子 120 kcal 5分 (3工程)
新たまねぎ 油揚げ 貝割れ菜

焼きつけた油揚げの香ばしさと柚子こしょうの辛みがきいた、どんな料理にも合うさっぱりした和風のあえ物。

2010/04/05 きょうの料理レシピ |
300
新たまねぎと牛肉の炊いたん
大原 千鶴 200 kcal 15分 (4工程)
新たまねぎ 牛薄切り肉 木の芽

少ない砂糖でも、新たまねぎを多めに使えば、自然な甘みを出すことができます。ぜひ、ご飯のおかずに!

2015/03/16 きょうの料理レシピ |
288
さつま揚げとたまねぎの煮物
河野 雅子 90 kcal 5分 (2工程)
さつま揚げ たまねぎ しょうが だし 砂糖 しょうゆ 酒

忙しい朝にぴったりな5分でできるクイックおかずです。お弁当にぴったりですよ。

2001/04/05 きょうの料理レシピ |
288
牛肉とたまねぎの甘辛煮
河野 雅子 230 kcal 15分 (3工程)
牛肉 たまねぎ しょうが だし サラダ油 砂糖 酒 しょうゆ

2003/05/27 きょうの料理レシピ |
266
新たまねぎのだしドレサラダ
村田 裕子 80 kcal 5分 (4工程)
新たまねぎ 貝割れ菜

ゆずこしょうのピリッとした辛みがきいた、おひたし感覚のサラダです。

2008/04/14 きょうの料理レシピ |
259
トマトとたまねぎのサラダ
高城 順子 260 kcal 15分 (3工程)
トマト たまねぎ パセリ 食パン

トマトを切ってドレッシングであえるだけで簡単! たまねぎの食感と香りのアクセントを楽しんで。

2008/07/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |
241
新たまねぎとトマトのサラダ
片岡 護
新たまねぎ トマト いんげん オリーブ油 レモン汁 酢 バルサミコ酢 塩 他

酸味や香りをプラスすることで、塩分が少なくても、満足感が得られます。 NHK「きょうの健康:食で健康 旬の野菜でおいしく減塩!」で放送

2011/04/14 健康レシピ |
211
新たまねぎのチーズステーキ
河野 雅子 150 kcal 15分 (3工程)
新たまねぎ ピザ用チーズ パセリ サラダ油 塩 こしょう 黒こしょう

新たまねぎをシンプルに焼いてステーキに。火が通りやすいので手軽につくれます。トロリと溶けたチーズが絶品です。

2016/04/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
207

NHK「きょうの料理」
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