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ごぼう のレシピ一覧186

野趣あふれる味わいと、独特の食感が美味しいごぼう。皮に香りと旨みがあるので、皮をむかずに調理するのもオススメです。きんぴらごぼうや煮物など、和食のイメージがある野菜ですが、茹でてサラダにしたり、スープの具材として煮込んだりと洋風の料理にもマッチします。油で揚げるとパリパリとした食感で、野菜チップスとして子どものおやつにもぴったり。和食、洋食、中国料理といろいろな味付けで楽しめる、ごぼうを使ったレシピを紹介します。

ごぼうのおすすめレシピ

大庭 英子 370 kcal 30分 (3工程)
ごぼう 牛切り落とし肉 サラダ油 酒 砂糖 みりん しょうゆ 白ごま

厚めに切ったごぼうに牛肉のうまみと甘辛味がじんわりとしみ込んで、ご飯がすすむボリュームおかずです。

2014/01/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 181 〜186 品を表示 / 全186品
ごぼうのきんぴらのもやし炒め
高城 順子 70 kcal 5分 (2工程)
ごぼうのきんぴら もやし サラダ油 塩 こしょう

シャキシャキの歯応えが楽しめます。もやしを加えて炒めたら、塩、こしょうで味を決めるだけ。

2008/04/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
たたきごぼう
タッパーウェア
ごぼう

2012/12/20 スペシャルレシピ |
7
牛肉とごぼうのほろ酔い煮
平野 レミ 500 kcal 20分* (5工程)
牛肩ロース肉 ごぼう 赤ワイン にんにく 柚子こしょう 水溶きかたくり粉 塩 他

赤ワインでふっくらと煮上がった牛肉は、かむと肉汁が口いっぱいにひろがります。うまみを吸った歯ごたえのあるごぼうがまた絶品です。

2005/12/15 きょうの料理レシピ |
7
ごぼうみその手巻き飯
斉藤 辰夫 310 kcal 10分 (2工程)
新ごぼうのいりみそ 焼きのり きゅうり ご飯

新ごぼうときゅうりの組み合わせが絶妙です。各自で巻いて楽しく食べて!

2017/03/07 きょうの料理レシピ |
6
ごぼうの染め煮
鈴木 登紀子 260 kcal 25分* (4工程)
ごぼう 焼き干し 青のり粉 酒 酢

焼き干しのおだしとほんのりしょうゆ味でごぼうのお味と香り、歯あたりを大切に生かして煮上げた上品な一品です。大切な方へのおもてなしにも。

2016/11/07 きょうの料理レシピ |
6
ごぼうんのきんぴらのマヨネースあえ
高城 順子 100 kcal 5分 (3工程)
きんぴら カールレタス マヨネー ズ

レタスに包んでパクッといただきましょう! マヨネーズのうまみとコクで奥深い味わいのサラダです。

2008/04/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
4