レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

かき揚げ のレシピ一覧46

かき揚げ天ぷらはそのままおかずとしても、ご飯のうえに乗せて天丼にしても、そばやうどん、そうめんなどの麺類の付け合せとしても美味しくいただける天ぷらです。人参、玉ねぎ、ごぼう、春菊などの野菜と、桜えび、じゃこ、ちくわなど魚介系の食材を合わせて揚げた、かき揚げも人気があります。かき揚げはいろいろな食材をミックスしてつくれるので、そのレシピは無限大。冷蔵庫の残り野菜を材料に使ってもOK。手軽につくれる、かき揚げレシピを紹介します。

かき揚げのおすすめレシピ

野口 日出子 120 kcal 30分 (6工程)
にんじん ごぼう 天つゆ 酢 サラダ油 ごま油

揚げたてがごちそう!花のようなかき揚げです。コツは衣のつけ方に。

2014/07/15 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全46品
こんにゃくとピーマンのかき揚げ
杵島 直美 310 kcal 15分* (4工程)
こんにゃく ピーマン ピーマン 豚ロース肉 卵 塩 こしょう 小麦粉 揚げ油

じつは揚げてもおいしいこんにゃく。ピーマンと豚肉も加えて、まとめて揚げてしまいましょう。

2007/11/29 きょうの料理レシピ |
78
さつまいものかき揚げ
高城 順子 240 kcal 25分 (4工程)
さつまいも いりごま レモン カレー粉 小麦粉 揚げ油 塩

2002/10/14 きょうの料理レシピ |
75
なすとししとうがらしのてんぷらと小えびとみつばのかき揚げ
清水 信子 490 kcal 30分 (11工程)
なす ししとうがらし むきえび みつば 小麦粉 揚げ油

そうめんに合う料理といえばやっぱり天ぷら。旬の野菜を使ってカラリと揚げましょう。

2001/07/16 きょうの料理レシピ |
67
夏野菜のかき揚げおろしうどん
小田 真規子 630 kcal 25分 (4工程)
冷凍うどん オクラ 塩 とうもろこし 桜えび 小麦粉 サラダ油 大根 削り節 他

水で冷やしたうどんにサックサクのかき揚げをのせ、大根おろしでさっぱりと。かき揚げは、材料を混ぜるだけなので簡単です。

2011/08/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
63
たまねぎと桜えびのかき揚げ
小田 真規子 210 kcal 20分 (8工程)
たまねぎ 桜えび 青じそ 小麦粉 サラダ油 塩 レモン

火の通りやすい食材の組み合わせなので、揚げ時間が短めです。たまねぎの甘さに、桜えびの香ばしさと青じその香りをプラスして。

2011/09/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
60
大豆とえびのかき揚げ
河合 真理 260 kcal 20分 (4工程)
みつば 卵 小麦粉 柚子(ゆず)の皮 青のり粉 揚げ油 塩

ポックリした大豆の持ち味が生きるかき揚げは、少量の油だと散りにくく揚げやすいです。

2009/02/02 きょうの料理レシピ |
59
ゲソと根菜のかき揚げ
高橋 拓児 470 kcal 20分 (6工程)
するめいかの足 ごぼう にんじん さつまいも みつば 卵黄 大根おろし 他

下味をつけた、カリカリないかの足と、ホクホクになる野菜との組み合わせが絶妙です。

2010/10/07 きょうの料理レシピ |
56
かき揚げ
野口 日出子 120 kcal 30分 (6工程)
にんじん ごぼう 天つゆ 酢 サラダ油 ごま油

揚げたてがごちそう!花のようなかき揚げです。コツは衣のつけ方に。

2014/07/15 きょうの料理レシピ |
46
枝豆とじゃこのかき揚げ
高城 順子 390 kcal 10分 (3工程)
枝豆 ちりめんじゃこ 天ぷら粉 揚げ油

ビールのおつまみ、ご飯のおかずにぴったり。

2007/07/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
46
新たまねぎのかき揚げ丼
大原 千鶴 540 kcal 15分 (4工程)
新たまねぎ さやいんげん ご飯 小麦粉 揚げ油 塩

新たまねぎの甘みは、かき揚げにするとさらに引き立ちます。丼にすると、おいしさ倍増!

2015/03/16 きょうの料理レシピ |
45
いかにんじんのかき揚げ
本田 よう一 25分* (4工程)
にんじん するめいか しょうゆ 酒 みりん 天ぷら粉 水 揚げ油

福島の郷土料理「いかにんじん」を、かき揚げにアレンジしました。

2016/03/14 きょうの料理レシピ |
43
大豆とごぼうのかき揚げ
有元 葉子 250 kcal 20分 (3工程)
ゆでた大豆 ごぼう 酢 小麦粉 揚げ油 塩

煮物としての出番が多い大豆ですが、サッとできるかき揚げなら気楽につくれます。酒の肴(さかな)にもぴったり。

2004/10/11 きょうの料理レシピ |
41
ごぼうとにんじんのかき揚げ
小田 真規子 230 kcal 20分 (3工程)
ごぼう にんじん 小麦粉 塩 カレー粉 サラダ油 大根

香りと歯応えが魅力の根菜のかき揚げ!衣に混ぜ込んだカレー粉でほんのりスパイシー!

2011/09/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
40
焼きかき揚げうどん
高城 順子 460 kcal 20分 (4工程)
冷凍うどん ちりめんじゃこ たまねぎ にんじん 揚げ油 めんつゆ 他

野菜の甘みがギュッと凝縮されたかき揚げが、フライパンで簡単にできます!

2009/06/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
36
春菊のかき揚げ
内田 悟 380 kcal 20分 (6工程)
春菊 にんじん 小麦粉 揚げ油

葉の香りと茎の豊かな味わいが存分に堪能できる一品です。天つゆの代わりに、塩をつけても美味!

2011/08/31 きょうの料理ビギナーズレシピ |
35
ごぼうのかき揚げ
小田 真規子 221 kcal 20分 (3工程)
ごぼう サラダ油 大根

ピーラーで薄く削ったごぼうを揚げると、カリッと香ばしく、ビールにもぴったり。

2010/03/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
35
新たまねぎのかき揚げみそ汁
杉本 節子 350 kcal 20分 (6工程)
新たまねぎ 新ごぼう 桜えび だし みつば 酢 かたくり粉 揚げ油 みそ

主役の初夏の新たまねぎでつくるかき揚げは、みそ汁との相性バツグン。具だくさんで食べごたえのある汁物です。

2013/04/30 きょうの料理レシピ |
34
モロヘイヤとえびのかき揚げ
高城 順子 150 kcal 15分 (3工程)
モロヘイヤ むきえび 塩 酒 揚げ油

ほろ苦いモロヘイヤが、新鮮な味わいです。好みで、塩やめんつゆにつけて食べてもおいしい。

2009/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
29
れんこんとにんじんのおつまみかき揚げ
小田 真規子 260 kcal 20分 (3工程)
れんこん にんじん 小麦粉 しょうゆ みりん サラダ油 七味とうがらし

衣にしょうゆとみりんを加えて揚げる、味つけかき揚げです。お酒にもピッタリのおつな味。

2011/09/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
20
ゴーヤーと桜えびのかき揚げ
高城 順子 160 kcal 15分 (3工程)
ゴーヤー(にがうり) 桜えび たまねぎ 揚げ油 塩

油のコクとうまみで、ビールやご飯もすすむ一品です!

2009/06/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
16