close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

そぼろ のレシピ一覧102

ひき肉をパラパラになるまでいりつけて味付けをした「そぼろ」。お弁当の定番でもあります。味付けはしょうゆ、みそ、塩などお好み次第。しょうがやにんにくを加えて風味をアップするのがコツです。常備菜として保存し、卵焼きや炒め物、チャーハンなどの具に活用するのもおすすめです。

そぼろのおすすめレシピ

万能肉そぼろ
陳 建太郎 880kcal 8分
豚ひき肉 サラダ油 酒 しょうゆ 甜麺醤(テンメンジャン)

チャーハン、マーボー豆腐、野菜炒めなどに使ったり、野菜の塩もみとあえたりしてもおいしい便利な一品です。

2012/10/31 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全102品
豆腐鶏そぼろ
鳥羽 周作 410 kcal 10分

フワッと食感×ご飯のすすむ味つけで無限におかわりできる!

2022/07/26 きょうの料理レシピ
363
にんにく肉みそそぼろの口福袋
松本 忠子 180 kcal 10分

にんにく肉みそそぼろで簡単おかず。ねぎとえのきの代わりに、納豆とにらの組み合わせも好相性。ご飯のおかずにピッタリです。

2007/06/04 きょうの料理レシピ
354
肉そぼろカレー風味
渡辺 有子 830 kcal 10分

これだけで味がしっかりしているから、アレンジもシンプル。カレー味が好きなら、ぜひ。

2002/10/30 きょうの料理レシピ
336
鶏そぼろ丼
大庭 英子 640 kcal 15分

トロトロの柔らかいり卵と、汁を少し残してしっとりと仕上げたそぼろがご飯によくなじんで、おいしいハーモニーが生まれます。

2013/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
329
新たまねぎの肉そぼろがけ
藤野 嘉子 220 kcal 10分

新たまねぎは生で味わうと、おいしさもひときわ。シャキシャキの歯ざわりに、ピリ辛の肉そぼろがよく合います。

2007/05/10 きょうの料理レシピ
296
万能そぼろ
小田 真規子 980 kcal 10分

フライパンで炒めてつくる簡単そぼろ。調味料を加えるタイミングが、おいしく仕上げる決め手です。

2010/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
293
ぶっかけそうめん
上田 淳子 370 kcal 10分

2010/08/17 きょうの料理レシピ
286
にんにく肉みそそぼろの混ぜごはん
松本 忠子 430 kcal 5分

にんにく肉みそそぼろで簡単ご飯。相性のよいご飯とシンプルに味わいます。手巻きずしの感覚でサンチュに巻いて。

2007/06/04 きょうの料理レシピ
251
有元家の肉みそ
有元 葉子 1100 kcal 25分

甘さ控えめでみその風味がたった肉みそ。ひき肉を香ばしい香りがしてくるまでよく炒めてから、コトコト煮込んで味を含ませるのが、おいしさの秘けつです。

2023/05/08 きょうの料理レシピ
240
ピーそぼろめん
堀江 ひろ子 550 kcal 7分

そうめんにマイルドな肉みそをかけて食べる、ジャージャーめん風の一品です。

2005/08/11 きょうの料理レシピ
220
スパイシーそぼろ
鮫島 正樹 980 kcal 15分

スパイシーなカレー味の洋風鶏そぼろはいろんな料理に応用できます。そぼろ自体の味を生かした料理に活用しましょう。小分けして冷凍しておくと便利ですよ。

2012/04/11 きょうの料理レシピ
210
みそそぼろ
堀江 ひろ子 90 kcal 10分

みそ味のそぼろをつくっておけば、豆腐にかけたり、卵焼きや野菜いために加えたりと重宝しますよ。

2004/01/14 きょうの料理レシピ
206
カレーそぼろ
奥村 彪生 310 kcal 25分

ご飯に混ぜれば即席ドライカレーに。ご飯といためたり、揚げなすとあえても。辛くないので子どものお弁当にも。

2002/07/16 きょうの料理レシピ
206
えのきと肉そぼろのホットサラダ
河野 雅子 190 kcal 10分

生の葉野菜に、豆板醤でピリ辛に味付けした肉そぼろをアツアツのままかけます!えのきだけの食感も楽しめます。

2009/09/28 きょうの料理レシピ
202
ブロッコリーの肉そぼろご飯
山本 麗子 550 kcal 20分

ご飯にのせても、パンにはさんでもおいしい、便利おかずです。

2008/11/10 きょうの料理レシピ
192
肉そぼろピーマン炒め
坂田 阿希子 130 kcal 10分

サッと炒めた野菜を甘辛の肉そぼろで調味します。シャキッと歯ごたえのよい野菜と相性抜群です。

2016/07/18 きょうの料理レシピ
175
ブロッコリーのそぼろ煮
藤野 嘉子 160 kcal 15分

トロリとしたそぼろがブロッコリーのつぼみや茎の間にしっかりからみます。鶏ひき肉のやさしいうまみで心がホッとする味。

2022/01/17 きょうの料理ビギナーズレシピ
172
ガーリックねぎそぼろ
舘野 鏡子 810 kcal 20分

丼やラーメン、オムレツの具にも重宝するストックおかず。しっとりとして、肉の食感が楽しめるそぼろです。

2013/05/06 きょうの料理レシピ
171
鶏そぼろ
松本 忠子 460 kcal 15分

だしみつと昆布酒しょうゆで、パラパラ甘辛い味が口の中に広がります。

2002/03/07 きょうの料理レシピ
167
揚げなすの肉そぼろがけ
パン・ウェイ 390 kcal 20分

なすを油で揚げて、ビタミンB類の豊富な豚肉のそぼろをかければスタミナもついて元気百倍!

2011/08/31 きょうの料理レシピ
153
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介