豆腐 のレシピ一覧841品
夏は冷ややっこ、冬は湯豆腐。冷やしても温かくしても美味しくいただける豆腐。白和え、味噌汁、鍋物などの料理にも豆腐はかかせない食材です。あっさりとした味わいで、肉、魚、野菜、卵、海藻どんな材料とも合わせやすく、味付けや調理方法を選ばないので、幅広い料理に活用できます。豆腐が主役のレシピはもちろん、豆腐を使ったデザートや、豆腐を使ってカロリーを抑えたヘルシーレシピも紹介します。
豆腐のおすすめレシピ
帆立ての缶詰のうまみでだしいらず。しょうがもきいて、体が温まります。
2007/12/26
きょうの料理レシピ
前日の煮物の残りを使えばいい一品。あえるものは、春菊のおひたし、切り干し大根やひじきの煮物など臨機応変に。
2007/01/31
きょうの料理レシピ
86
淡泊な豆腐に、ひき肉のうまみとザーサイの塩けをプラスして。ご飯がすすむ中国風おかずのできあがり!
2014/09/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
85
いちじくと豆腐の新鮮な出会いをご堪能ください。一口食べればそのおいしさに驚くはずです。カナッペ風にしてどうぞ。
2011/09/22
きょうの料理レシピ
84
ピリ辛のポン酢しょうゆ風のたれで、ふっくらと柔らかく蒸し上がった豆腐と魚を、さっぱりといただきます。
2010/08/30
きょうの料理レシピ
83
中国料理の前菜でおなじみのピータン豆腐を、ピータンの代わりにゆで卵で勝負!すし酢が味の決め手。
2007/01/29
きょうの料理レシピ
81
出盛りのきのこを使った「秋味」のおからは、じゃこや干ししいたけのうまみを存分に吸って、しっとりした口当たりです。だしを使わなくてもこんなにおいしい、絶品&決定版のおからの煮物。
2016/10/10
きょうの料理レシピ
80
表面はこんがり、中はふんわりな具だくさんのオムレツは、ソースをつけながらいただきます。
2010/08/31
きょうの料理レシピ
80