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かぶ のレシピ一覧256

ほんのり甘みがあって、やわらかく食べやすいかぶ。生のまま漬物や甘酢漬けにしたり、火を通して煮物やスープにしても美味しくいただけます。調理方法によって食感がガラリと変わるのも、かぶの魅力のひとつ。薄切りにしてパリっとした歯応えをいかしたマリネやサラダ、煮込んでトロトロにしたポタージュや味噌汁など、かぶを使った人気レシピを紹介します。かぶの葉もしっかり使って、かぶの旨みをあますところなくいただきましょう。

かぶのおすすめレシピ

かぶと生ハムのサラダ
大庭 英子 150kcal 5分
かぶ かぶの葉 生ハム オリーブ油 酢 塩 黒こしょう

スライサーでごく薄切りにしたかぶは、パリッとした食感となめらかな口当たりがおいしい。生ハムの塩けがアクセントに。

2014/01/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 121 〜140 品を表示 / 全256品
かぶのはちみつピクルス
小林 まさみ 20 kcal 5分

朝5分でお弁当おかず。電子レンジにかけることですぐ漬かる、お手軽ピクルスです。

2008/04/15 きょうの料理レシピ
114
かぶのみそ汁
江上 栄子 40 kcal 15分

煮干しだしでさっと煮るタイプ。朝食向きのさっぱりとしたみそ汁。かぶの甘みが心地よい。

2006/11/21 きょうの料理レシピ
113
かぶの葉のごまあえ
小田 真規子 110 kcal 7分

ビタミンやカルシウムが豊富に含まれるかぶの葉。塩と油を加えてゆでれば、あえ衣のからみがよくなり、茎の部分もおいしく食べられます。

2011/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
112
豚バラ丼とかぶと卵の煮物
桂 南光 1060 kcal 30分

一つなべでつくった煮物から豚肉だけを取り出して、ホカホカご飯にのせて、どんぶりに仕立てました。

2002/11/21 きょうの料理レシピ
112
かぶとハムのサラダ
高山 なおみ 120 kcal 8分

かぶの塩もみに、自家製たまねぎドレッシングをかければ、一気にごちそうサラダに。クレソンがアクセントになります。

2011/09/28 きょうの料理レシピ
111
かぶのしらすのっけ
高山 なおみ 25 kcal 5分

シンプルだからこそ、皮の歯ごたえやみずみずしい食感、甘みが実感できます。ちりめんじゃこをつかってもおいしい。

2011/09/28 きょうの料理レシピ
109
かぶと鶏肉のとろみスープ
平山 由香 90 kcal 30分

鶏手羽肉のだしをベースにした、口当たりのよいスープです。とろみがついているので冷めにくくアツアツです。

2008/02/26 きょうの料理レシピ
107
菊花かぶ
柳原 一成 40 kcal 40分

心地よい酸味が「すずな(かぶ)」を引き立てます。

2007/01/04 きょうの料理レシピ
104
菊花かぶ
清水 信子 15 kcal 20分

細かく包丁目を入れたかぶを、菊の花に見立てます。おせちにあるとうれしい甘酢味です。

2002/12/10 きょうの料理レシピ
104
かぶの甘酒漬け
榎本 美沙 80 kcal 5分

市販の甘酒とジッパー付き保存袋で簡単に!上品な甘さの“べったら漬け”風です。

2023/03/13 きょうの料理レシピ
103
ひき肉とかぶの汁物
大庭 英子 130 kcal 25分

じっくりと鶏ひき肉を煮てうまみを引き出してから、かぶを加えます。かぶは煮くずれしやすいので、厚めに切り、煮すぎないようにしましょう。

2015/02/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
100
かぶのそぼろ炒め
小田 真規子 250 kcal 15分

かぶをこんがりと焼いてからひき肉と炒めます。しょうが風味のみそ味でご飯がすすみます。

2011/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
99
たらのソテー かぶのポタージュソース
上田 淳子 250 kcal 30分

淡雪のようなソースは、かぶをつぶしてつくります。やさしい甘みが体にしみ入るおいしさです。

2018/02/05 きょうの料理レシピ
98
かぶのみぞれ汁
大原 千鶴 100 kcal 15分

【シンプル京ごはん】だしは焼き魚から。焼き魚の残りでもつくれます。すりおろしたかぶが、なんともやさしい味わいです。

2015/02/23 きょうの料理レシピ
98
帆立て貝柱とかぶのカルパッチョ
髙城 順子 150 kcal 10分

新鮮な帆立て貝柱をサラダ仕立てに。冷やした白ワインによく合います。

2008/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
98
手羽元とかぶの甘辛煮
髙城 順子 260 kcal 15分

ホロリと煮えたかぶに、手羽元のうまみがしみています。やさしい甘みを楽しみましょう。

2008/06/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
98
かぶとベーコンのマスタードサラダ
門間 和子 110 kcal 15分

生のかぶのフレッシュな甘みと、カリッのベーコンの歯ごたえが楽しい一品です。

2008/11/13 きょうの料理レシピ
96
かぶの塩昆布あえ

塩昆布を使って、手軽にできるあえ物です。

2016/04/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
94
牛肉とかぶのステーキ
舘野 鏡子 220 kcal 20分

かぶを厚めに切って風味よく焼けば、食べごたえも十分。使うステーキ肉は、4人分でなんと1枚だけです。

2016/05/11 きょうの料理レシピ
94
かぶの吸い物
村田 吉弘 10 kcal 5分

シンプルな汁物。体にしみ渡るようなだしのうまみが光ります。

2023/11/24 きょうの料理レシピ
92
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