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かぼちゃ のレシピ一覧148

ほっくりほんわか優しい甘さが、料理の味をまとめてくれるカボチャは、煮物に炒め物、サラダ、スイーツなど和食、洋食、中華と、どんなメニューにも使える万能野菜です。かぼちゃと言えば…というほど定番のかぼちゃの煮物は、大人から子どもまで人気を誇る不動のレシピ。つくり方をしっかり押さえて、ホクホクの煮あがりを目指したいもの。基本のレシピから驚くようなアレンジレシピまで、かぼちゃを美味しく楽しくいただく料理をプロが伝えます。

かぼちゃのおすすめレシピ

小田 真規子 160kcal 15分(3工程)
かぼちゃ

煮くずれしやすいかぼちゃは電子レンジにおまかせ。きれいなまま、中までホクホクになります。余熱でじんわりと味をなじませます。

2012/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 141 〜148 品を表示 / 全148品
かぼちゃとえびの焼きびたし
高城 順子 120 kcal 20分
かぼちゃ えび 赤とうがらし サラダ油

キリッと冷やして食べてもおいしい。おもてなしの一品にもおすすめです。

2008/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
22
鶏肉とかぼちゃのすまし汁
後藤 加寿子 80 kcal 30分
鶏もも肉 かぼちゃ ミニトマト うす口しょうゆ 塩

あっさりした昆布だしで、かぼちゃの甘みが際立ちます。ミニトマトの酸味がさわやかなアクセント。

2009/07/06 きょうの料理レシピ
22
かぼちゃのサラダ
河野 雅子 330 kcal 25分
かぼちゃ フレンチドレッシング ツナ たまねぎ くるみ マヨネーズ

かぼちゃの自然な甘みと、ツナのうまみがよく合うサラダです。くるみの香ばしさがおいしさをアップさせます。

2016/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
21
大学かぼちゃ
杵島 直美 480 kcal 20分
かぼちゃ みつ 黒こしょう

さつまいもとはまた違ったかぼちゃの濃厚な甘みを、黒こしょうで引きしめます。

2012/09/25 きょうの料理レシピ
19
かぼちゃジャム
高城 順子 430 kcal 15分
かぼちゃ オレンジジュース 砂糖 好みのパン

オレンジジュースを加えると、さわやかになって香りもぐんとアップ!冷凍かぼちゃを使えば、下ごしらえも簡単です。

2007/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
18
減塩 いかと かぼちゃのソテー ヨーグルトソース
鮫島 正樹 190 kcal 10分
するめいかの胴 かぼちゃ ヨーグルトソース こしょう 小麦粉 オリーブ油

かぼちゃの素朴な甘みとヨーグルトソースはとてもあいます!

2010/02/03 きょうの料理レシピ
18
かぼちゃのいとこ蒸し
中東 久人 230 kcal 65分
かぼちゃ ゆで小豆

ゆで小豆缶と合わせた甘いおかずです。上品で上等な箸休めになります。

2016/09/20 きょうの料理レシピ
14
じゃがいもとかぼちゃのみそ汁
平山 由香 60 kcal 5分
じゃがいも かぼちゃ だし みそ カレー粉 黒こしょう

食感が少し残るくらいに火を通しましょう。カレー粉の香りが食欲を刺激します。

2017/06/21 きょうの料理レシピ
9
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NHK「きょうの料理」
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