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ほうれん草 のレシピ一覧74

ほうれん草はあくが強いので、茹でてから料理に使います。茹で加減によって食感が変わってくるので、茹であがりのタイミングを間違えないように。ほうれん草は火の通りが早いので、葉の色の変化や茎のかたさなどをチェックするのもポイント。シンプルにおひたしやソテー、サラダなどあっさりした味付けでいただくのも美味しいですし、クリーム煮やパスタ、キッシュなど味付けがしっかりしている料理にもピッタリ。和食、洋風、中華とどんな料理にも合わせやすい、ほうれん草を使ったレシピを紹介します。

ほうれん草のおすすめレシピ

しょうゆ情報センター kcal (2工程)
ほうれん草 うすくちしょうゆ きのこ 黄菊 酢 ゆずの絞り汁

2017/03/30 スペシャルレシピ |
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全74品
枝豆とほうれんそうの豆乳煮
村田 裕子 120 kcal 15分 (4工程)
冷凍枝豆 冷凍ほうれんそう

人気の冷凍食材2種を使ったヘルシー煮物。旬の栄養が詰まっています。パパッとできてうれしい。

2006/06/19 きょうの料理レシピ |
112
ほうれんそうのカリカリベーコンサラダ
小田 真規子 250 kcal 10分* (3工程)
ベーコン オリーブ油 サラダ用ほうれんそう 酢 しょうゆ

ほうれんそうはアツアツの油をからめると、葉の部分はしんなり、茎はシャキッとなります。 ベーコンのうまみがたまりません!

2010/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
111
ほうれんそうと鮭(さけ)のクリーム煮
高城 順子 420 kcal 30分 (4工程)
ほうれんそう 生ざけ たまねぎ 塩 こしょう 小麦粉 バター 牛乳 他

洋風の定番メニュー。たまねぎ入りのお手製クリームソースで、豊かな味わいに仕上げます。

2010/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
104
チーズカツレツ ほうれんそうのミルク煮添え
片岡 護 593 kcal
豚ヒレ肉 塩 こしょう 小麦粉 パン粉 溶き卵 オリーブ油 バター 他

牛乳やチーズなどの乳製品を使ったカルシウムたっぷりの一品です。 NHK「きょうの健康:食で健康 カルシウムをたっぷり!」で放送

2013/01/24 健康レシピ |
102
ほうれんそうの黄身ヨーグルトかけ
野崎 洋光 50 kcal 10分 (3工程)
ほうれんそう

青菜にしょうゆジャブジャブ、はもう卒業。やさしい合わせだれでいただきましょう。

2003/02/04 きょうの料理レシピ |
97
里芋とほうれんそうのピリ辛甘酢あえ
大原 千鶴
里芋 ラーユ 米酢 砂糖 しょうゆ ほうれんそう 黒ごま

皮ごとゆでた里芋とほうれんそうをつかって、ピリ辛のあえ物に。

2015/09/16 きょうの料理レシピ |
87
ほうれんそうのレンジおひたし
小林 まさみ 25 kcal 5分 (2工程)
ほうれんそう 削り節 しょうゆ

朝5分でできるお弁当のおかず。早くつくるなら切ってからレンジへいれましょう。

2008/04/15 きょうの料理レシピ |
85
ほうれんそうののり巻き
西川 玄房 20 kcal 35分 (4工程)
ほうれんそう 聖護院かぶ のり わさび 塩

京の精進、添菜。ほうれんそうの甘くておいしい根元には、栄養もたっぷり。まるごといただきましょう。

2004/11/01 きょうの料理レシピ |
78
ほうれんそうのチーズ風味
竹内 冨貴子 50 kcal 5分 (3工程)
ほうれんそう 塩 オリーブ油 粉チーズ 黒こしょう

粉チーズと黒こしょうで洋風に仕上げます。

2014/02/03 きょうの料理レシピ |
76
ほうれんそうのにんにく炒め
吉田 勝彦 40 kcal 10分 (2工程)
ほうれんそう にんにく サラダ油 酒 塩

野菜であともう一品、ササッと用意したい……というときに重宝する、手早くつくれて香り高くておいしい炒め物!

2010/09/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
73
ほうれんそうのおひたし
中村 正明 60 kcal 15分* (6工程)
ほうれんそう 白ごま 塩

食卓にもう一品ほしい!そんなときに大活躍するのがおひたしです。甘みを蓄えた旬の味は野菜嫌いも解消するおいしさです。

2014/12/16 きょうの料理レシピ |
70
ほうれんそうのお狩場焼き
高橋 拓児 370 kcal 25分 (6工程)
ほうれんそう 鶏ひき肉 卵 大根おろし サラダ油 塩

かも肉などを炉端で焼く料理「お狩場焼き」をアレンジ!細かく刻んだほうれんそう入りのタネを粘りけが出るまでよく練ると、口当たりなめらかになりますよ。

2012/01/23 きょうの料理レシピ |
70
ほうれんそうのナムル
高城 順子 100 kcal 10分 (3工程)
ほうれんそう 塩

ほうれんそうをごまを効かせたあえ物に仕立てました。たっぷりの量もペロリと食べられます。

2008/12/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
64
ほうれんそうのゆで卵ソース焼き
高城 順子 280 kcal 35分 (4工程)
ほうれんそう 卵 塩 マヨネーズ バター

相性抜群なゆで卵とマヨネーズのソースでつくります。こんがり焼いて、アツアツを召し上がれ!

2008/12/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
56
かきとほうれんそうのビネグレット
真崎 敏子 150 kcal 15分 (3工程)
かき ほうれんそう 白ワイン レモン汁 ジャンボピーマン 塩

彩りの良いかきのサラダです。味も栄養もすぐれていて、パーティなどにもぴったり。

2002/10/29 きょうの料理レシピ |
56
ほうれんそうとエリンギのごまびたし
杉本 節子 110 kcal 30分 (4工程)
ほうれんそう エリンギ 白ごま 塩 うす口しょうゆ

丁寧にすったすりごまは、香りのよさも、コクも格別です。たっぷりと季節の青菜にからめます。エリンギの汁ごとあえ衣に加えるのも、おいしさのポイント。

2016/10/10 きょうの料理レシピ |
52
ほうれんそうの大豆クルトンサラダ
井上 絵美 240 kcal 10分 (4工程)
炒り大豆 サラダ用ほうれんそう ベーコン ゆで卵 白ワインビネガー オリーブ油 他

節分で残った炒り大豆を、炒って砕いてクルトン風に。ホットドレッシングをかけたサラダに散らして。

2009/02/03 きょうの料理レシピ |
51
ほうれんそうのおひたし
後藤 加寿子 15 kcal 25分 (5工程)
ほうれんそう 塩

だしによって野菜の風味が引き立つ、おひたしです。 小松菜や春菊、水菜などの葉野菜や焼きアスパラガスなどでもおいしいです。

2013/04/16 きょうの料理レシピ |
48
さけとほうれんそうの香味焼き
田村 隆 210 kcal 25分 (4工程)
塩ざけ ほうれんそう もやし 七味とうがらし 酒 ごま油

ムニエルのようにたっぷりのバターや油は不要です。さけを焼いたフライパンで野菜を炒めて、うまみを移しましょう。仕上げのごま油が香りの決め手です。

2016/10/03 きょうの料理レシピ |
47
ほうれんそうソテー 目玉焼きのせ
瀬田 金行 190 kcal 15分 (3工程)
卵 ほうれんそう にんにく サラダ油 塩 こしょう

ガーリック風味のほうれんそうソテーに、両面焼きにした卵をのせ、黄身をからめて味わいましょう。

2011/01/31 きょうの料理ビギナーズレシピ |
46

NHK「きょうの料理」
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