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ほうれん草 のレシピ一覧74

ほうれん草はあくが強いので、茹でてから料理に使います。茹で加減によって食感が変わってくるので、茹であがりのタイミングを間違えないように。ほうれん草は火の通りが早いので、葉の色の変化や茎のかたさなどをチェックするのもポイント。シンプルにおひたしやソテー、サラダなどあっさりした味付けでいただくのも美味しいですし、クリーム煮やパスタ、キッシュなど味付けがしっかりしている料理にもピッタリ。和食、洋風、中華とどんな料理にも合わせやすい、ほうれん草を使ったレシピを紹介します。

ほうれん草のおすすめレシピ

しょうゆ情報センター 0kcal (2工程)
ほうれん草 うすくちしょうゆ きのこ 黄菊 酢 ゆずの絞り汁

2017/03/30 スペシャルレシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全74品
ほうれんそうの肉そぼろがけ
パン・ウェイ 270 kcal 15分
ほうれんそう ねぎ

ゆでたほうれんそうに豚肉のそぼろをかけて、いつものおひたしをワンランクアップ。

2006/12/05 きょうの料理レシピ
379
ほうれんそうのサラダ
松本 忠子 160 kcal 15分
ほうれんそう とうもろこし

ドレッシングに加えたはちみつがポイントです。はちみつの量はお好みで加減して、おかずとのバランスをとりましょう。

2004/03/17 きょうの料理レシピ
321
ほうれんそうとひき肉のトロトロカレー
山本 麗子 670 kcal 50分
豚ひき肉 ほうれんそう たまねぎ にんにく しょうが トマト マッシュルーム 他

ほうれんそう1ワが丸ごと入る、トロッとした食感のカレーライスです。

2002/03/11 きょうの料理レシピ
318
ほうれんそうとゆで卵のグラタン
大庭 英子 710 kcal 40分
ほうれんそう 卵 ピザ用チーズ バター 塩 こしょう

半熟卵を丸ごと入れたグラタン。柔らかな黄身とまろやかなソースがハーモニーを奏でます。ほうれんそうは少しずつゆでると歯ごたえがよくなりますよ。

2015/11/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
292
減塩 ほうれんそうの ごまポン酢あえ
河野 雅子 50 kcal 5分
ほうれんそう ポン酢しょうゆ すりごま

和風副菜の定番、青菜のおひたし。ポン酢しょうゆなら、塩分はしょうゆの約半分です。すりごまをたっぷり加えると風味がでます。

2010/02/01 きょうの料理レシピ
276
ほうれんそうのソテー
谷 昇 60 kcal 5分
ほうれんそう にんにく バター 塩 サラダ油

ほうれんそうは柔らかい口当たりにするために、葉の部分だけを使って。余分な水けはしっかりきってから皿に盛りましょう。

2009/12/21 きょうの料理レシピ
275
ほうれんそうのおひたし
村田 吉弘 45 kcal 10分
ほうれんそう 削り節

ほうれんそうのおひたしは、だしのおいしさが味の決め手です。

2014/10/21 きょうの料理レシピ
267
ほうれんそうのフワフワ卵
斉藤 辰夫 220 kcal 15分
卵 ほうれんそう かに 塩 サラダ油

フワフワに泡立てた卵白と卵黄のソースをほうれんそうにからめながらいただく一品。

2010/03/01 きょうの料理レシピ
255
レバーとほうれんそうのカレー
森野 眞由美 542 kcal 30分
豚レバー 豚ひき肉各 ほうれんそう 固形チキンスープの素 しめじ 干しぶどう 他

鉄分豊富な食材をとり入れた、パワーアップカレー。苦手な子も多いレバーは、よく炒めてくせを除きます。

2006/10/26 きょうの料理レシピ
252
ほうれんそうのナムル
大庭 英子 35 kcal 5分
ほうれんそう 塩 ごま油

ごま油をからめて、香りとつやをアップします。塩味が、ほうれんそうの甘みとねぎの風味を引き立てます。

2014/01/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
238
ゆでほうれんそうのサラダ
片岡 護 159 kcal
ほうれんそう

酢は穀物や果実を発酵させた調味料なので、酸味やコク、うまみが出ています。そのため、料理に加えると味に深みが出て、少ない塩分でも満足できるのです。 NHK「きょうの健康:食で健康 簡単!酢を使った減塩レシピ」で放送

2012/10/18 健康レシピ
213
ほうれんそうと白子のお焼き アンチョビソース
笹島 保弘 180 kcal 15分
ほうれんそう 白子 エクストラバージンオリーブ油 塩

ほうれんそうと白子の濃厚さが一体となった驚きのおいしさ。コクのあるアンチョビソースをかけて。

2007/12/06 きょうの料理レシピ
190
ほうれんそうのごまあえ
清水 信子 80 kcal 10分
ほうれんそう すりごま しょうゆ

緑黄色野菜のほうれんそうを使った定番の副菜です。献立に追加するだけで満足感が増しますよ。

2002/01/22 きょうの料理レシピ
166
豆腐とほうれん草のカレー
荻野 恭子 550 kcal 20分
木綿豆腐 ほうれんそう たまねぎ トマト クミンシード ローリエ 赤とうがらし 他

人気の高いほうれんそうとチーズのカレーを豆腐でアレンジ。日本人の口にも合うあっさりとしたカレーです。

2010/09/01 きょうの料理レシピ
161
ほうれんそうのごまあえ
栗原 はるみ 220 kcal 10分
ほうれんそう ごまだれ 塩

ゆでてごまだれであえるだけでOK。すり鉢いらずの簡単ごまあえ。

2013/10/31 きょうの料理レシピ
154
ほうれんそうとゆで卵のグラタン
脇 雅世 300 kcal 35分
ほうれんそう 卵 ピザ用チーズ 塩 こしょう

寒くなるとどんどん甘くなるほうれんそうをホワイトソースとからめてオーブンで焼きます。ゆで卵を一緒に入れると、主役級のボリュームおかずになりますよ。

2012/11/06 きょうの料理レシピ
138
ほうれんそうとツナのフリッタータ
小田 真規子 350 kcal 15分
卵 ほうれんそう ツナ たまねぎ オリーブ油 塩

ツナのうまみ、ほうれんそうの彩りがよい具だくさんなオムレツです。見た目も味もバランスがよく、前菜風に味わえます。

2012/05/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
135
豚バラとほうれんそうのごまごま炒め
斉藤 辰夫 290 kcal 15分
豚バラ肉 ほうれんそう ごまあえの素 レモン汁 白ごま 塩 こしょう

ごまあえの素で味をつけて、さらに仕上げにごまを。濃厚そうですが、レモン汁がさっぱりにまとめます。

2011/05/02 きょうの料理レシピ
133
ほうれんそうと卵のマヨネーズ焼き
高城 順子 310 kcal 20分
ほうれんそう 卵 塩 バター マヨネーズ

たっぷりのほうれんそうも、ペロリ。こんがり焼けたマヨネーズも、絶品の味です。

2010/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
132
ほうれんそうのおひたし
渡邊 香春子 20 kcal 15分
ほうれんそう 焼きのり

おなじみの、ほうれんそうのおひたし。ゆで方、だしじょうゆのかけ方など、ポイントを押さえれば、納得のおいしさです。

2006/12/04 きょうの料理レシピ
126

NHK「きょうの料理」
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