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野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10044

栄養たっぷりの野菜やきのこ、そして豆類は、毎日の食卓に欠かせない食材。それぞれの持ち味をいかしたシンプルなおかずから、肉や魚と合わせたボリューム満点のおかずまで、 食材ごとにレシピをまとめました。

野菜・きのこ・豆類の料理のおすすめレシピ

たっぷり蒸し野菜アンチョビソース
片岡 護 530kcal 15分
好みの野菜 トマト 塩 エクストラバージンオリーブ油

イタリアならではのアンチョビソースが、それぞれの野菜の個性を引き出します。どんな野菜でもおいしくたっぷり食べられますよ!

2012/06/19 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 6741 〜6760 品を表示 / 全10044品
にんじんとツナのマリネサラダ
髙城 順子 300 kcal 15分

身近な素材が、とびっきりの味に大変身します。シャキシャキの歯応えも、魅力です。

2010/02/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
64
鶏肉とごぼうの炊き込みご飯
髙城 順子 300 kcal 40分

鶏肉とごぼうから出るうまみがたまらなくおいしい!ついついはしがすすんでしまいますよ。

2008/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
64
白菜と鶏肉のピリ辛煮
髙城 順子 230 kcal 25分

豆板醤をピリッと効かせて、大人味に。ごま油を仕上げに加えて風味をアップ。

2008/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
64
野菜たっぷり減塩カレー
内田せつ子

NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!高血圧対処法」で放送

2010/10/02 きょうの健康レシピ
64
白菜のあっさり炒め
平野 レミ 150 kcal 15分

白菜から出た甘みと、あさりのうまみを春雨が吸ってくれます。冷めてもおいしいので、たっぷりめにつくって、翌日のおかずにも。

2007/01/16 きょうの料理レシピ
64
秋鮭とかぼちゃのカレー
コウ ケンテツ 630 kcal 40分

鮭の切り身とゴロゴロとしたかぼちゃが入ったスープカレー。食べ応え十分です。

2011/10/20 きょうの料理レシピ
64
なす&ベーコン丼
片岡 護 710 kcal 30分

なすとベーコンを炒め、みそと砂糖で甘辛味に。ご飯に合わないはずがない!

2011/06/29 きょうの料理レシピ
64
わかめのおろしあえ
堀江 ひろ子 25 kcal 5分

冷凍大根おろし甘酢あえがあれば、調味料なしでも大丈夫。解凍しやすいので凍ったまま具をあえてOKです。

2011/03/02 きょうの料理レシピ
64
ロール白菜の中国風うま煮
藤野 嘉子 290 kcal 10分

しょうが風味と濃厚すぎないコクで、白菜がたっぷり食べられる一品。冷凍でも、白菜のシャキッとした食感が味わえます。

2011/02/28 きょうの料理レシピ
64
マッシュルームとオリーブのフライ
飯塚 宏子 310 kcal 12分

マッシュルームをオリーブ油でカラリと揚げたワインの供です。

2010/10/19 きょうの料理レシピ
64
焼き大根 鶏みそのせ
野口 日出子 100 kcal 30分

弱火でじっくり焼いた大根に鶏みそをのせた一品。しみじみとした味わいです。

2010/09/08 きょうの料理レシピ
64
大根とたらの汁物
渡辺 あきこ 50 kcal 15分

短冊形に切った大根をたっぷり入れ、たらと昆布でだしをとった手軽で絶品の汁物。

2010/01/11 きょうの料理レシピ
64
まいたけの土手鍋風
福山 秀子 270 kcal 15分

かきの土手鍋をヘルシーに豆腐と野菜でアレンジ。まいたけが入った香ばしいみそが絶品です。

2009/10/01 きょうの料理レシピ
64
茎わかめのもずく風
爲後 喜光 40 kcal 10分

「剣山」を使って、茎わかめをもずくのように細く裂きます。歯ごたえと粘りけが増して、ツルツル・シコシコ。

2008/03/05 きょうの料理レシピ
64
きゅうりと青じそのピクルス

昆布のうまみがきいた和風ピクルスです。これからの季節、おいしくいただけます。

2003/06/10 きょうの料理レシピ
64
うど、こんにゃく、セロリのピリ辛あえ
髙城 順子 20 kcal 10分

ピリ辛の味つけではしが止まらない!季節感のある野菜をつかった簡単あえ物です。

2001/04/17 きょうの料理レシピ
64
ハンバーグ きのこソテー添え
夏梅 美智子 630 kcal 30分

ふっくらジューシーに焼き上げたハンバーグは、バターじょうゆでしっかり味つけ。こんがりとソテーしたきのこの香りとたまねぎの甘さで充実の一皿です。

2023/11/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
63
冷凍かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ炒め
夏梅 美智子 320 kcal 10分

最初に冷凍かぼちゃをフライパンで軽く解凍するのがポイント。柔らかなかぼちゃに、牛肉のうまみとバターのコク、しょうゆの香ばしさがなじみます。

2023/07/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
63
オニオンスープ
市瀬 悦子 100 kcal 20分

たまねぎをよ~く炒めるだけで、うまみと甘みがグングン出てきます。材料もつくり方もシンプルなのに満足感の高い一品です。

2022/11/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
63
れんこんのかば焼き
夏梅 美智子 290 kcal 20分

れんこんをすりおろしたタネをのりにのせ、うなぎに見立ててかば焼きに。甘辛いたれがれんこんになじみ、のりの香りが広がります。ご飯にのせてうな丼風にしてもおいしい。

2022/08/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
63
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