たまご・大豆加工品 のレシピ一覧2021品

柔らかく煮たなすの甘みとキムチの辛みがよく合います。厚揚げにも味がよくなじんで、食欲をそそるおかずです。

「なすのオイルあえ」をパスタ風の味つけに！酒のあてにも。

罪悪感が少ない一品。ご飯にのせて冷や汁のように食べても、おつまみとしてもピッタリ。

オーブントースターで焼くと、豚肉の脂が溶けてこんがり。香ばしいみその風味も魅力です。先に厚揚げを焼いて温めておくのがポイント。

野菜にかける・あえる・のせて焼くだけで、手軽に一皿がつくれる「野菜おかずのもと」。豆乳とオリーブ油でつくるソースは軽やか。みそ味ベースだから、ご飯との相性が抜群です。

プチプチ×シャキシャキの食感を楽しんで。

バナナのやさしい甘みで、飲みやすいスムージー。ほうれんそうの色みもきれい。

鍋の残った汁にそうめんを入れて。さっぱりとした中にも、コクのあるおいしさです。

冷ややっこにザーサイの塩けとピーナツの食感をプラスして、ひと味アップ。

塩昆布の塩けとうまみを生かした一品。そのまま食べてもおいしいし、たれのように豆腐やご飯にかけても！

トマトに納豆×キムチのダブル発酵食品で腸から元気に！具だくさんで食感が楽しく、おかずがわりにもなります。

しば漬けの塩けと豆腐が好相性です。

蒸し暑い日はコクのある白あえより、サラリとした白酢あえで。白酢は甘みやうまみのある食材とよく合います。

鍋の〆におすすめの一品。

刺身におからをまぶした大分の倹約料理“きらすまめし”を、現代風にアレンジ。おからにパセリの色と香りを移し、魚と野菜をあえました。かぼすを加えて爽やかに。

いつもの肉野菜炒めにおからをプラス！野菜の水分をおからが吸ってくれるので、仕上がりが水っぽくなりません。

豆腐の柔らかさとわかめの香り、みその風味を楽しみます。

ふんわり卵ときのこが相性抜群。

おいしい煮汁がしみたおからの中には天かすと切り干し大根が！カリッポリッの食感が楽しい一皿です。