たまご・大豆加工品 のレシピ一覧2021品

砂糖と水を加えてレンジにかけた甘納豆はふっくら、ツヤツヤ。見た目はみつ豆のえんどう豆、食べればあんこのような味わいです。

NHK「きょうの健康：本気で対策　コレステロール　きょうから改める　食事」で放送

半熟状の卵が納豆炒めにトロッとからみ、しょうゆと納豆の香りをやさしく包みます。

高級なからすみそばをカジュアルにアレンジした一品。たらこは皮ごと焼いてすりおろすので、ほぐす手間はいりません。仕上げにレモンを搾ると、たらこのうまみが引き立ちます！

どなたもよくご存じの、辛くて、熱くて、柔らかい豆腐料理です。仕上げの時にとろみをつけるあんかけは、料理が冷めにくく、口当たりがなめらかで、煮汁もむだなく調理できる合理的な調理法です。（1979年2月26日）

カリッと焼いた厚揚げの表面に、香りのよいたれがジュワッとなじみます。

とろろと焼きなすの柔らか食感の名コンビ。食欲がないときも、これならスルッと食べれます。

ふっくら焼き上げた卵焼き。自然な甘みで、にんじん嫌いも解消の一品です。

納豆と梅肉のトロッとしたドレッシングはひき割りタイプを使うとよくなじみます。

塩味であさりのうまみをストレートに楽しみます。一味とうがらしの辛み、ごま油の香りがアクセントになっています。

ソーセージを丸ごと1本巻き込んだオムレツは、子供が大喜びすること間違いなし！

ごま油の風味が豊かに広がる中国風冷ややっこ。ミニトマトの甘みとザーサイの塩けとコクを味わいましょう。

ヘルシーおせち料理の一つ、祝い肴。NHK「きょうの健康：きょうの料理×きょうの健康スペシャルコラボ　豪華おせちで健康祈願！ おせち料理レシピ」で放送

お揚げとだしのうまみがじんわりおいしい一品。冷凍豆でササッとできるレシピです

ボウルにはった水でサッと洗い、水けをきるのが基本です。

副菜的ないり豆腐を、ひき肉と高菜漬けをプラスして主菜に格上げ！豆腐は水けをきる時間を省き、そのぶん、炒めてしっかり水分をとばします。

ハレの日に欠かせないいくらは、のりで包んで軍艦巻きに。クリームチーズを使えば、すし飯より手軽で、よりお酒がすすみます。

定番のオムレツに、刻んだ具材を卵液に混ぜるだけの簡単アレンジ。ハムのうまみとパセリの風味が全体に広がります。

みんな大好きな、定番のおみそ汁です。