菰田 欣也 さん のレシピ一覧117品
じっくり炒めた豚バラ肉から出る脂が、うまみの素(もと)に。豚バラともやしのしょうゆ炒め。もやしはスープを加えて蒸らすと、ふっくらおいしくなります。
2013/10/30
きょうの料理ビギナーズレシピ
322
しっとり柔らかなささ身と香り豊かなごまだれが好相性。コロコロに切ったきゅうりの食感がアクセントになります。
2014/07/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
313
ザ・肉!という荒々しい食感と、しょうがのピリッと感がたまらない!冷めてもおいしく、ご飯がどんどんすすむ、とっておきの一品です。
2012/07/17
きょうの料理レシピ
307
質のよいあぶらをバランスよくとれる一品です。 NHK「きょうの健康:食で健康 あぶらを上手にとろう!」で放送
2012/09/20
きょうの健康レシピ
286
辛くて甘酸っぱいチリソースを、プリプリのえびにたっぷりからめます。溶き卵を最後に回し入れて、まろやかな味わいに。
2013/10/29
きょうの料理ビギナーズレシピ
274
もやしとエリンギの食感がまるで米粒のよう。ユニークで新しいもやし料理をご紹介します。
2014/03/31
きょうの料理レシピ
256
酸味と辛みのスパイシーなスープは実は塩分控えめで、うまみもたっぷり。酢を上手に使った「免疫力強化レシピ」です!
2011/11/09
きょうの料理レシピ
213
付属のソースの代わりに、オイスターソースで風味よく仕上げます。もやしから水けが出ないよう、手早く炒め合わせましょう。
2014/07/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
204
麺を焼きつけるひと手間で、香ばしさと歯ごたえが格段にアップ!野菜は麺となじみやすいよう、細切りや薄切りにしましょう。
2014/07/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
170
干しえびはヒタヒタの水で戻し、戻し汁ごと調理するとうまみを逃さず使うことができます。 NHK「きょうの健康:食で健康 干した食材を上手に使おう」で放送
2012/02/09
きょうの健康レシピ
164