河合 真理 さん

カワイ マリ
料理研究家

撮影:原ヒデトシ

プロフィール

和食をベースに、独自の発想で素材の味を生かした新感覚の料理が人気。ざん新な切り口の料理書「迷宮レストラン~クレオパトラから樋口一葉まで」が好評。祖母は、料理研究家の草分け的存在の阿部なをさん。

料理ジャンル 家庭料理