尹 東福 さん

イン トウフク
中国料理店店主

撮影:蛭子 真

プロフィール

陳 建民氏のもとで修業を積み、その後、大阪のホテルで料理長を歴任。担担(タンタン)麺専門店として独立するが、隠れメニューが評判を呼び、現在の店に。以来、四川料理の魅力を伝え続けている。

料理ジャンル 中国料理