陳 建民 さん

チン ケンミン
シェフ

撮影:菅原 千代志

プロフィール

(1919~1990)中国・四川省出身。1952年に来日。中国料理店のシェフを務めながら、1966年から「きょうの料理」に出演。数々の四川料理を家庭向きにアレンジして紹介した。

料理ジャンル 中国料理