高橋 拓児 さん

タカハシ タクジ
日本料理店主人 ソムリエ

撮影:岡本 真直

プロフィール

東京で修業後、生家で厨房に立ち、豊かな発想で従来の概念にとらわれない独自の京料理が人気を博す。料理教室での論理的でわかりやすい解説も好評。ソムリエの資格ももち、ワインにも造詣が深い。NPO法人「日本料理アカデミー」でも活躍中。

料理ジャンル 和食・日本料理

高橋 拓児 さんのお店・教室

お店
木乃婦(きのぶ)

厳選された旬の素材と繊細な味付けにこだわる京料理の料亭です。

連絡先
600-8445 京都市下京区新町通仏光寺下ル岩戸山町416 TEL:075-352-0001
ホームページ
営業時間
[昼] 11:30~14:30
[夜] 17:00~21:00
定休日
不定休