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放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全50品
簡単チャーシュー
パン・ウェイ 470 kcal 20分* (4工程)
豚バラ肉 貝割れ菜 クコの実

つけ汁に一晩つけて焼くだけのお手軽チャーシュー。オイスターソースの効果で柔らかく、コックリとした味に。

2006/02/22 きょうの料理レシピ | 1,505,799 View 
9525
基本のギョーザ
加藤 美由紀 45 kcal 30分* (7工程)
ギョーザの皮 ごま油 サラダ油 かたくり粉 しょうゆ 酢 ラーユ

野菜たっぷりのヘルシーなギョーザ。肉のうまみもしっかりと味わえます。

2006/11/14 きょうの料理レシピ | 514,034 View 
2429
かにたま
陳 建一 240 kcal 15分* (9工程)
卵 たらばがに 干ししいたけ ゆでたけのこ しょうが ねぎ 塩 こしょう 砂糖 他

ふんわりととろけそうなほど柔らかな卵とかにの風味を堪能できるように、甘酢あんは、甘さを控えめにしてあっさりと。

2006/04/06 きょうの料理レシピ | 764,482 View 
2371
黄金チャーハン
陳 建一 670 kcal 10分 (5工程)
卵黄 ご飯 ロースハム ねぎ 酒 サラダ油 塩 こしょう しょうゆ

卵とご飯の一体感が命。卵黄でご飯をコーティングし、一粒一粒をほぐすようにパラッといためる。

2006/04/06 きょうの料理レシピ | 283,001 View 
2116
小松菜のスピードしょうが蒸し
グッチ 裕三 210 kcal 10分 (4工程)
小松菜 しょうが 赤とうがらし 顆粒チキンスープの素 サラダ油 塩 白こしょう 他

粗く刻んだしょうがの歯ごたえもおいしさのポイント!強火で少し焼き色がつくくらいにいためて甘みを出して。

2006/09/25 きょうの料理レシピ | 72,629 View 
1459
卵ときくらげの炒め物
陳 建一 380 kcal 15分 (8工程)
卵 きくらげ 豚バラ肉 ゆでたけのこ にんじん しょうが ねぎ 小松菜 他

卵はふんわり、かつ、しっかりいためて火を通すことがおいしく仕上げるコツ。

2006/04/06 きょうの料理レシピ | 182,825 View 
1201
ゴーヤーとトマトのサラサラカレー
高山 なおみ 490 kcal 30分 (4工程)
ゴーヤー トマト 合いびき肉 にんにく しょうが たまねぎ 固形スープの素 他

カレーはサラサラのほうがゴーヤーの食感が引き立ちます。隠し味にみそを加えて味を落ちつけます。

2006/08/07 きょうの料理レシピ | 61,358 View 
940
いきなり雑炊
尾身 奈美枝 330 kcal 5分 (4工程)
冷凍ご飯 だし 豚肉 にら ねぎ 卵 トーバンジャン しょうゆ

冷凍ご飯を使って、鍋でいきなり煮れば、でき上がり!豚肉が入って、夜食にピッタリのボリュームある雑炊です。

2006/10/16 きょうの料理レシピ | 131,483 View 
823
ピリ辛三宝菜
高城 順子 270 kcal 20分 (4工程)
白菜 豚バラ肉 しめじ しょうが汁 水溶きかたくり粉 酒 しょうゆ サラダ油

ピリ辛の味が染み込んだ白菜の歯ごたえもたのしい一品です。シンプルな具材の八宝菜ならぬ三宝菜です。

2006/02/06 きょうの料理レシピ | 26,922 View 
676
セロリとこんにゃくの中国風炒(いた)め
杵島 直美 100 kcal 10分 (3工程)
セロリ こんにゃく 鶏ささ身 塩 こしょう サラダ油 ごま油

かみごたえのあるこんにゃくに、鶏ささ身をプラスして満足感のあるおかずに仕上げました。少量のオイスターソースで風味付けをします。

2006/02/14 きょうの料理レシピ | 36,314 View 
671
サンラータン
森野 眞由美 92 kcal 20分 (5工程)
えび トマト にら きくらげ 干ししいたけ 卵 固形スープの素 赤とうがらし 他

低塩でも満足できるポイントは、スープの素に干ししいたけの戻し汁を加えたうまみたっぷりのスープ。さらに酸味と辛みで薄味をカバー。

2006/05/24 きょうの料理レシピ | 41,950 View 
621
手づくりギョーザ
程 一彦 25 kcal 20分 (5工程)
サラダ油 ごま油 しょうゆ 酢 ラーユ 黒酢

きれいな焼き色がついた焼きギョーザを皮から手作りで。

2006/05/02 きょうの料理レシピ | 72,001 View 
614
さつまいもとねぎのオイスターソース炒め
パン・ウェイ 150 kcal 10分 (2工程)
さつまいも ねぎ オイスターソース 紹興酒 スープ サラダ油 塩 黒こしょう

さつまいもの甘みに、まろやかな味わいのオイスターソースが好相性です。

2006/02/22 きょうの料理レシピ | 36,941 View 
517
鶏手羽とピーマンの黒酢煮
本多 京子 194 kcal 25分 (3工程)
鶏手羽中 ジャンボピーマン ジャンボピーマン ピーマン サラダ油

鶏手羽に濃厚黒酢を合わせて。おいしくコラーゲンたっぷりレシピで美肌を目指しましょう。

2006/09/27 きょうの料理レシピ | 11,896 View 
487
鶏肉と根菜のオイスターソース炒め
加藤 美由紀 320 kcal 10分* (3工程)
鶏もも肉 じゃがいも かぶ ねぎ 紹興酒 サラダ油

かぶとソースの相性抜群。一口大の鶏もも肉で、たんぱく質が補えます。中国風で楽しむ献立にどうぞ。

2006/01/24 きょうの料理レシピ | 24,419 View 
473
さつまいもと豚肉のピリ辛きんぴら
河野 雅子 240 kcal 15分 (4工程)
さつまいも 豚薄切り肉 にんにくの芽 豆板醤 しょうゆ サラダ油 ごま油

これ1品で、肉も野菜もとれる、とても重宝なおかずです。冷めても味がしっかりしているので、お弁当にもおすすめ。

2006/10/31 きょうの料理レシピ | 26,923 View 
413
サバのソテー 黒酢あん
田口 成子 310 kcal 30分 (8工程)
さば 水溶きかたくり粉 れんこん 小松菜 しょうが 赤とうがらし 塩 こしょう 他

さばに塩・コショーしてソテーするとそれだけでもおいしいですが、黒酢あんをからめて中国風に大変身!

2006/09/05 きょうの料理レシピ | 26,922 View 
396
焼き豆腐の含め煮
パン・ウェイ 240 kcal 10分 (2工程)
焼き豆腐 チャーシューのつけ汁 スープ シャンツァイ

チャーシューのつけ汁にスープを足して煮るだけの超簡単煮物です。

2006/02/22 きょうの料理レシピ | 62,610 View 
390
スープギョーザ
程 一彦 720 kcal 25分 (6工程)
ギョーザの皮 貝割れ菜 にんじん たまねぎ

水ギョーザをアレンジしたプリプリの皮のスープギョーザ

2006/05/02 きょうの料理レシピ | 100,804 View 
385
いわしとたっぷり野菜のピリ辛炒め
本多 京子 318 kcal 20分 (5工程)
いわし にんじん たまねぎ にら にんにく 豆板醤 塩 こしょう かたくり粉 他

中国風の味付けでご飯にぴったり。抗酸化作用で美肌効果も。

2006/09/27 きょうの料理レシピ | 18,783 View 
382