レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

鶏もも肉 の検索結果448

「鶏もも肉」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

鶏もも肉のおすすめレシピ

鶏もも肉のカレー塩
武蔵 裕子 250 kcal 10分 (3工程)
鶏もも肉 カレー粉 ベビーリーフ 塩

カレー粉と塩をもみ込んだら、あとはグリルにおまかせ!好みのハーブやスパイスでアレンジしてもOKです!

2015/08/11 きょうの料理ビギナーズレシピ | 3,131 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全448品
しいたけと鶏肉のおろし煮
村田 裕子 376 kcal
しいたけ 鶏もも肉 かぶ かぶの葉 サラダ油 塩 かたくり粉

しいたけ、かぶにはビタミンCが豊富。ビタミンCは、コラーゲンの生成やメラニン色素の生成抑制など美肌・美白において必要不可欠。

2016/10/28 スペシャルレシピ | 1,878 View 
41
パリパリ照り焼きチキン
Mako 840 kcal 30分 (5工程)
鶏もも肉 まいたけ かぼちゃ ししとうがらし 七味とうがらし 塩 サラダ油

鶏肉と甘辛味の組み合わせで、ご飯が止まらぬおいしさ。野菜もたっぷりとれるバランスのよい一品。

2016/10/27 きょうの料理レシピ | 15,653 View 
426
新栗のうま煮
土井 善晴 540 kcal 60分* (7工程)
くり 鶏もも肉 にんじん 干ししいたけ こんにゃく サラダ油 酒 砂糖 他

“勝栗(かちぐり)”として、武士に珍重されただけの滋養をもつ栗。気温も下がり濃厚な味が食べたくなれば、栗のうま煮は格別です。こっくり煮上げた熟し栗に、心も体も満足します。

2016/10/06 きょうの料理レシピ | 20,036 View 
270
変わり衣の揚げないから揚げ
広里 貴子
鶏もも肉 かたくり粉 白ごま 黒ごま カレー粉 パセリ レモン

揚げ油を1滴も使ってないのに衣がカリッとサクサク!カロリーもダウン。変わり衣でごちそう感もアップ!

2016/09/21 スペシャルレシピ | 13,774 View 
69
鶏から揚げの香味とろろだれ
斉藤 辰夫 450 kcal 20分 (5工程)
青じそ みょうが 鶏もも肉 長芋 レモン汁 かたくり粉 塩 揚げ油

人気のから揚げも、青じそ、みょうがの清涼感あふれる香りと酸味をきかせたとろろだれをたっぷりかければ、さっぱりとした夏向きのメニューになります。

2016/06/27 きょうの料理レシピ | 57,602 View 
463
チキンフィリップ
真崎 敏子 460 kcal 前日25分/当日10分* (4工程)
鶏もも肉 白ワイン ブラウンマッシュルーム 赤ワイン トマト クレソン 塩 他

イギリスのエリザベス女王の夫であるフィリップ殿下に由来する料理だとか。前日に鶏肉を焼いておけば、当日は仕上げだけ。見た目も華やかで、めいめいで取り分けるスタイルもおもてなしにぴったり。

2016/06/15 きょうの料理レシピ | 21,288 View 
281
レモンから揚げ
坂田 阿希子 540 kcal 15分* (4工程)
鶏もも肉 牛乳 レモン汁 溶き卵 レモンの皮 サラダ菜 レモン 小麦粉 揚げ油

お弁当のふたを開けたとたん、フワッと爽やかな香りが広がります。下ごしらえを前日にすませれば、朝は揚げるだけ。

2016/05/16 きょうの料理レシピ | 90,786 View 
525
食べれば北京ダック
平野 レミ 310 kcal 20分* (5工程)
春巻の皮 鶏もも肉 きゅうり ねぎ 香菜(シャンツァイ) 塩 こしょう 酒 他

皮をパリパリに焼いて特性のたれを塗ったら、いつもの鶏肉も、北京ダックそっくりに!

2016/05/02 きょうの料理レシピ | 92,663 View 
597
鶏の照り焼き
河野 雅子 480 kcal 15分* (7工程)
鶏もも肉 レタス サラダ油

皮をこんがりと焼いたら、ふたをして蒸し焼きにして中まで火を通します。甘辛だれをからめて、ご飯がすすむおかずに。

2016/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ | 13,774 View 
132
骨付き鶏もも肉のから揚げ
大宮 勝雄 610 kcal 15分* (4工程)
鶏もも肉 揚げ油 塩

絶妙な配合でつくり上げた“魔法の粉”が味の決め手です。カリッとしてスパイシーで、ジューシーなおいしさがたまりません!

2016/04/28 きょうの料理レシピ |  
1
カリカリジューシー塩から揚げ
Mako 1280 kcal 20分 (4工程)
鶏もも肉 揚げ油

ソースも楽しみたいから、から揚げはうす味に仕上げます。丁寧な下準備で効率よく揚がり、意外にも後味はさっぱり!?

2016/04/28 きょうの料理レシピ | 58,228 View 
427
春にんじんと鶏肉の甘辛煮
河野 雅子 220 kcal 20分 (5工程)
春にんじん 鶏もも肉 だし しょうが 砂糖 みりん しょうゆ

春にんじんを鶏肉とシンプルに煮てたっぷりと味わいます。にんじんは乱切りにすると、火が通りやすく、食べごたえがあります。

2016/04/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
2
鶏肉と糸寒天のサラダ
石鍋 裕
糸寒天 こんにゃく わかめ 鶏もも肉 松の実 カシューナッツ ごま油 塩 他

ヘルシーな寒天でつくる食物繊維たっぷりのサラダです。

2016/02/24 きょうの料理レシピ |  
2
菜の花と鶏肉の治部煮
大原 千鶴 450 kcal 20分 (4工程)
菜の花 鶏もも肉 ごま麩(ふ) だし 柚子(ゆず)の皮 塩 こしょう 他

かたくり粉をまぶしてとろみをつけた鶏肉と、菜の花の相性がピッタリ。柚子(ゆず)の皮の爽やかさがアクセント。

2016/02/17 きょうの料理レシピ | 23,166 View 
466
鶏肉の酒かすだれ焼き
横山 タカ子 250 kcal 30分* (4工程)
鶏もも肉 酒かすだれ ねぎ しめじ 酒 塩 サラダ油  こしょう

酒かすだれをもみ込んだ肉は、味に深みが出て、柔らかくジューシー。オーブンを使わず、フライパンでもおいしく焼けます。ねぎは山ほど刻んで、シャキッと手早く炒めて。

2016/02/15 きょうの料理レシピ | 31,932 View 
336
冬野菜の煮込み アルザス風
谷 昇 2440 kcal 140分* (6工程)
豚肩ロース肉 鶏もも肉 白菜 じゃがいも ねぎ 白ワイン 塩

フランス北東部・アルザス地方の郷土料理【ベックオフ】の日本の冬野菜アレンジ。白菜やじゃがいもに白ワインでマリネした肉のうまみを吸わせます。

2016/02/11 きょうの料理レシピ | 60,106 View 
434
鶏もも肉のイタリアンみぞれ煮
落合 務 420 kcal 30分 (4工程)
鶏もも肉 大根 かぶ ねぎ アンチョビ ローズマリー 赤とうがらし 他

すりおろし野菜で煮込むので、鶏肉がふっくらおいしくなります。

2016/02/08 きょうの料理レシピ |  
5
鶏肉とカシューナッツの炒め物
パン・ウェイ 400 kcal 25分 (3工程)
鶏もも肉 カシューナッツ 細ねぎ サラダ油

カリッと香ばしいカシューナッツの食感が楽しい一品。鶏肉にしっかりと焼き色をつけるのがポイントです。

2016/02/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
3
バンバンジー
パン・ウェイ 380 kcal 25分* (7工程)
鶏もも肉 しょうが 香菜(シャンツァイ)

風味豊かなごまだれで、柔らかな鶏肉のうまみがぐっと引き立ちます。しょうがや香菜と一緒に食べれば、あと味さっぱり!

2016/02/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
3
かぶと鶏肉のフライパンロースト
大庭 英子 390 kcal 30分 (3工程)
かぶ 鶏もも肉 にんにく オリーブ油 ローリエ レモン 塩 こしょう 他

皮付きのまま、大きめに切ったかぶをじっくり蒸し焼きに。一緒に焼く鶏肉のうまみがなじんだ絶品の一品です。

2016/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
12