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和食 の検索結果419

「和食」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

和食のおすすめレシピ

かぶのオイル蒸し煮
有元 葉子 110kcal 10分(3工程)
かぶ にんにく オリーブ油 塩 粒こしょう

春野菜をつかったシンプルな一品。かぶのほか、にんじんでも、キャベツでも。ちょっと野菜が残ったときに、簡単につくれます。

2003/04/10 きょうの料理レシピ |  
放送日順 人気順 1〜20品を表示 / 全419品
豚肉とれんこんの炒め煮
栗原 はるみ 230kcal 15分 (2工程)
豚肉 れんこん サラダ油 しょうゆ みりん 砂糖

れんこんの食感がたまらないご飯のすすむ一品です。同じ味付けで、牛肉や鶏肉、ごぼうなど応用自在なレシピです。

2016/10/24 きょうの料理レシピ | 606 View 
16040
いか塩辛大根
斉藤 辰夫 130kcal 15分 (3工程)
大根 いかの塩辛 しょうが 青じそ ごま油

いかの塩辛から、思いがけないうまみが出る一品。しっかり大根に味がしみて、しみじみおいしい煮物です。

2016/09/26 きょうの料理レシピ |  
261
新ごぼうと手羽中の甘酢炒め煮
河野 雅子 320kcal 20分 (7工程)
新ごぼう 手羽中 しょうが 小麦粉 サラダ油

風味がよく柔らかい新ごぼうと手羽中を照りよく煮上げます。酢の入った甘辛味は、味わい深くてすっきり。ご飯がすすむ一品です。

2016/04/14 きょうの料理ビギナーズレシピ | 9,090 View 
177
大根と塩豚の酒煮
大江 憲一郎 420kcal 110分* (6工程)
豚バラ肉 粗塩 大根 わかめ 小麦粉 みりん うす口しょうゆ 黒こしょう

ホロッと煮上がった豚肉、うまみが移った大根と煮汁が絶品です。塩豚を酒とだしでゆっくり時間をかけて煮ていく価値ありの、たまらないおいしさです。

2016/02/10 きょうの料理レシピ | 22,422 View 
341
大根の皮のみそ漬け
大庭 英子
大根の皮 みそ

大根の皮もおいしく利用!大根の辛みと歯ごたえをいかした一品。

2016/01/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
1
鶏手羽と大根のこっくり煮 きんかん風味
SHIORI
鶏手羽元 大根 半熟ゆで卵

きんかんシロップの甘みとしょうゆが絡み合い、風味豊かな煮物に。冷めても美味しく、ご飯がすすみます!

2015/12/15 スペシャルレシピ | 9,090 View 
56
ぶり大根
土井 善晴 1620kcal 80分 (7工程)
ぶりのアラ 大根 しょうが たまりしょうゆ 砂糖 みりん

大根とぶりを一緒に鍋に入れて、水から煮ます。たまりしょうゆを使うと、こっくりとしたべっ甲色に煮上がります。

2015/11/30 きょうの料理レシピ | 111,505 View 
829
大根の葉の炊いたん
大原 千鶴
大根の葉 油揚げ だし うす口しょうゆ

下ゆでした大根の葉と、油あげを使った簡単な煮物です。

2015/11/18 きょうの料理レシピ |  
12
焼き大根の肉みそ添え
大原 千鶴 300kcal 20分 (3工程)
大根 豚ひき肉 しょうが にんにく 粉ざんしょう 青ねぎ ごま油 酒

下ゆでしてこんがり焼いた大根の甘さに冬の訪れを感じます。肉みそを添えて、ご飯がすすむ味わいにします。

2015/11/18 きょうの料理レシピ | 23,028 View 
410
簡単!ぶり大根
大原 千鶴 280kcal 20分* (3工程)
大根 ぶり 柚子(ゆず)の皮 塩 小麦粉 ごま油

スライスした大根を使えば、しみじみとした味わいはそのままに、定番煮物が簡単につくれてしまいます。

2015/11/18 きょうの料理レシピ |  
14
大根の皮の酢じょうゆ漬け
大原 千鶴
大根の皮 米酢 しょうゆ 赤とうがらし

大根の皮のパリッとした歯ごたえが楽しめる一品です。

2015/11/18 きょうの料理レシピ |  
24
大根とさつま揚げの煮物
大庭 英子 170kcal 35分 (5工程)
大根 さつま揚げ だしパック 酒

大根とだしパックを水から煮ます。短時間でつくれる、おでん風のシンプル煮物です。

2015/11/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
22
手羽元とれんこんの酢じょうゆ煮
大庭 英子 420kcal 40分 (2工程)
鶏手羽元 れんこん

材料を全部入れてコトコト煮るだけ。羽元は柔らかく、れんこんはモチッとした食感が楽しめます。酢の効果でコクがあるのにさっぱりとした味わい。

2015/11/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
12
さばと大根の鍋
大庭 英子 260kcal 30分* (3工程)
さば 大根 しょうが わけぎ 塩 酒

昆布だしでさばを煮ると、くせが抑えられてうまみが増します。大根としょうが、わけぎの風味でさっぱりといただけます。

2015/11/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
5
れんこんのすり流し汁
大庭 英子 60kcal 20分* (7工程)
れんこん 細ねぎ しょうが 酒 塩

味つけしただしに、すりおろしたれんこんを入れて煮るだけです。れんこんの自然なとろみで、のどごしがなめらかな一品。

2015/11/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
3
霜降りひらたけ、れんこん、えびの煮物
夏梅 美智子 233kcal 20分 (3工程)
霜降りひらたけ えび 水溶きかたくり粉 みつば

「霜降りひらたけ」は、信州の自然豊かな地で生まれ、肉厚でジューシーな味わい。存在感抜群のきのこです。うまみを生かして、だしがきいたうす味の煮物でいただきましょう。

2015/10/21 スペシャルレシピ |  
68
みそ牛れんこん
井澤 由美子 420kcal 15分 (5工程)
れんこん 牛切り落とし肉 にんにく サラダ油 バター

厚めに切ったれんこんの外側は、牛肉とみそバターのうまみがしっかりとからみ、中心部分はホックリ!こってり味でも食べ飽きません。

2015/10/13 きょうの料理レシピ |  
30
豚れんこん
井澤 由美子 210kcal 15分 (5工程)
れんこん 豚ロース肉 昆布 細ねぎ ポン酢しょうゆ 酒 塩

れんこんは、調理法や合わせる肉によって味わいがガラリと変わる、魅力的な根菜です。繊維に沿ってザックリと切り、豚肉と一緒に蒸し煮に。もっちりとしてほんのり甘い蒸したてを、ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。

2015/10/13 きょうの料理レシピ | 29,694 View 
1219
落としれんこん
井澤 由美子 380kcal 20分 (5工程)
れんこん 鶏ひき肉 卵 塩 こしょう かたくり粉 揚げ油 小麦粉

粗く砕いたれんこんと、すりおろしたれんこん、両方を肉ダネに加えれば、モチモチでシャキシャキになります。卵の衣はカリカリ、ふんわり、新食感の揚げだんごです。

2015/10/13 きょうの料理レシピ |  
69
かじきとれんこんの甘酢炒め
大庭 英子 300kcal 15分 (3工程)
かじき れんこん 赤とうがらし かたくり粉 サラダ油 酒

柔らかなかじきと、シャキシャキのれんこんとの食感の違いを、甘酢で味わいます。

2015/10/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
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